金門傳統小吃。創建於清朝光緒年間。其特點是色、香、型俱佳。
鮮果餡湯圓:
天津風味小吃。其特點是清香爽口,粉質軟滑,果香濃郁,風味獨特。小白樓地區的白樓小吃店和江南春酒家最有名。
粘餅煮魚:
天津民間流傳美食。其特點是色澤金黃,底面酥脆。小魚吃起來鮮香,魚骨嫩滑。
JD.COM撇撇嘴:
穆斯林風味食品。特點:色澤金黃,肥而不膩,清香可口。
喇嘛蛋糕:
金門傳統小吃。遼寧路144的京津餐廳最好,特點是色澤金黃,味道香甜,營養豐富,松軟可口。素食,高營養。
羅漢肚子:
醬制食品。由天津狗不理包子總店用傳統醬料制作方法研發生產。因皮膚層層疊疊,酷似羅漢的肚子而得名。特點:緊實、透明光澤、鹹鮮適口、醬香醇厚。
知味齋水爆肚:
天津風味小吃創作於1920。特點:鮮、脆、嫩、爽的肚絲。吃的時候趁熱蘸壹下食材,口感醇厚,有健脾養胃的功效。
杜怪火的說道:
金門風味小吃。特點:外嫩裏嫩,餡料細膩,入口清香。
爆豆:
天津老字號美食店代代相傳。創建於清嘉慶年間。特點:酥而不綿,不硬,不含膽固醇,久嚼成漿,清香四溢。
郭:
老字號食品店,160年歷史,傳了四代。這是壹種皇家食品,被命名為“米張弓”。主要產品有掛霜系列堅果。
麻吉茶湯:
天津風味小吃。起源於明末。特點:色澤粉紅,質地細膩,甜潤。
石頭門檻組件:
天津傳統小吃。是清末天後宮旁的珍素園酒樓發明的。特點:皮薄餡大,低脂肪高蛋白。味道醇厚清澈。
恩法得蒸餃:
穆斯林小吃。1921由史文德創立。用洗凈的南瓜去皮去瓤,羊肉末用開水燙透。拌入醬油、花生油、香油、精鹽和蔥姜末。最後放入南瓜餡拌勻。將搟好的面團擠壓成道士帽形狀的餃子坯體,放在抽屜上用大火蒸熟。特點:咬壹口,不透油,肥而不膩,鮮香可口。
盧記熱湯面炸糕:
成立於1918,由優質面粉、黑白小豆、白糖、花生油制成。七道工序後,慢慢加火,煎成扁球形紅色成品。特點:外皮酥脆,不粘膩,餡料香甜爽口,香而不膩。
芝蘭齋幹糕:
金門有名的小吃。有60多年歷史的老字號。以優質站米、糯米為主料,輔以優質小豆、芝麻、桃仁、葡萄幹、瓜條、橘子。特點:外觀潔白,不粘手,不脫皮,軟而硬,口感獨特。
明順齋燒餅:
傳統小吃。由呂鳳祥於20世紀20年代在“絕齋”生產經營。它是由熱芝麻油和高筋面粉混合,用餡料包裹,烘烤而成。特點:色澤杏黃,皮脆,內層柔韌,表面柔軟。