方法:
1，洗豆瓣
2、豬骨飛水(飛水又叫“漂燙”和“滾燙”，即把原料放入沸水鍋中略煮)
3.高壓鍋加水，加入豬骨、豆瓣、蜜棗、少許醋。滾動火，直到吹。大約2-3分鐘後，轉小火燜20-30分鐘，關火。
4.最後打開鍋蓋，在火上翻滾，去掉湯裏的油脂，加鹽調味。
經常來我家的親戚都知道，我家壹直是煲湯、煮粥、鹵肉的高壓鍋。方便是壹，好控制是二。即使是廚房新手，也很容易做到。壹個小時之內，妳就能煮出美味的湯~ ~
這種又涼又甜的蘿蔔豬骨大棗湯也是我日常喝的。材料很容易，湯味道也很好。此湯既能清熱潤肺，利咽喉，又能化痰潤面。
配料:豬骨、白蘿蔔、蜜棗、醋、鹽。
方法:
1，白蘿蔔洗凈，去皮，切塊。
2、豬骨飛水(飛水又叫“漂燙”和“滾燙”，即把原料放入沸水鍋中略煮)
3.高壓鍋加水，加入三塊豬骨，蘿蔔蜜棗，少許醋。滾火吹。大約2-3分鐘後，轉小火燜25分鐘，關火。
4.最後打開鍋蓋，在火上翻滾，去掉湯裏的油脂，加鹽調味。
流程和之前的西式蔬菜湯差不多，只是換了材料。胡蘿蔔除了含有維生素A外，還含有壹定的糖類、蛋白質等營養物質，能促進血紅蛋白的產生，所以有補血的功效。豬骨能益精壯骨。此湯有潤燥養陰、養筋壯骨的功效。很多孩子不喜歡單獨吃胡蘿蔔，可以選擇煮成肉湯壹起喝。
配料:豬骨、胡蘿蔔、蜜棗、醋、鹽。
方法:
1.胡蘿蔔洗凈，斜切成片。
2、豬骨飛水(飛水又叫“漂燙”和“滾燙”，即把原料放入沸水鍋中略煮)
3.高壓鍋加水，加入三塊豬骨，胡蘿蔔和蜜棗，少許醋。滾動火，直到吹。大約2-3分鐘後，轉小火，關火20-25分鐘。
4.最後打開鍋蓋，在火上翻滾，去掉湯裏的油脂，加鹽調味。
這個湯胡蘿蔔味比較重，加蜜棗可以調和湯的味道。
看了三種豬骨湯，是不是覺得煲湯不難~ ~我家每個周五總是少不了煲湯，別的不說，家人和孩子的健康最重要！！
小貼士:
1，為什麽要在湯裏加蜜棗？
大棗有潤燥的作用，壹起煲湯也是為了調和湯的味道。
2.骨頭湯為什麽要加醋？
就是把骨頭湯裏的鈣釋放出來，讓它更容易被人體吸收。