壹、空腹喝牛奶，對身體有什麽影響？水在牛奶中占很大比重，空腹多喝牛奶，稀釋胃液，不利於食物的消化吸收。另外，胃空的時候，腸道蠕動迅速，奶液快速流過胃腸，持續時間短，所以營養往往吸收不了，我就趕緊進入大腸，直接走了。所以空腹喝牛奶是不符合營養和衛生的。很多人早餐吃牛奶雞蛋，洗完臉馬上喝牛奶。如果空腹喝牛奶，胃不會消化，牛奶的營養也不會被胃吸收，甚至胃會脹大。另壹方面，胃酸過多會使蛋白質變性沈澱，營養不容易被胃腸吸收，從而加重消化不良和腹瀉的癥狀。因此，將牛奶放在壹餐所有食物的最後，並嘗試飲用，將有助於提高吸收和耐受性。
二、喝牛奶的註意事項很多人習慣在喝牛奶的時候放適量的糖，以為這樣會更好喝。專家說這種方法其實很不準確。尤其是煮牛奶不能加糖。牛奶中的物質和糖在高溫下形成壹種叫做果糖賴氨酸的物質，對人體有害。另外，這種加糖的牛奶容易流失大量的鈣，不利於身體補鈣。所以科學的喝奶方式最好不要加糖。加熱牛奶時，壹看到煮好的東西就停止加熱。否則很容易減少營養成分。牛奶煮久了，顏色會變成褐色，風味會降低，維生素含量會流失，不利於我們的營養攝入。
三、最適合喝牛奶的時間這個時候，人容易感到疲倦和疲憊，所以急需補充營養。但是在日常的學習和工作中，大多數人並不能悠閑地享受下午茶。此時，牛奶中豐富的蛋白質和奶油有助於身體快速補充營養，從而恢復充滿活力的工作狀態。牛奶中含有L色氨酸和少量的嗎啡，使人疲倦而昏昏欲睡，有壹定程度的鎮靜催眠作用。牛奶中的鈣也能消除緊張感。