榆樹的生長季節在綠色和黃色的月份，翅果多。樹枝上長的翅果足夠壹家人吃白榆了。榆樹大米可以省糧，洗幹凈就行，塗上壹層薄薄的面粉，然後放在鍋裏蒸四到五分鐘。和蒜頭壹起吃的時候很好看，當時沒有條件。如果妳有這種情況，請在毛毛的雨裏加點香油。絲蘭米豐富可口，在當時是很好的野菜。而且絲蘭本身就是壹種營養豐富的綠色野菜，鐵、鈣含量高，非常適合老人和小孩食用，有助於補充微量元素。
在不缺材料的情況下，春天的綠錢也是不錯的選擇。壹些閑不下來的爺爺奶奶、阿姨們，會把自己種的榆樹樹枝砍下來，拿到市場上賣。人們會在看起來新鮮的時候買壹些。現代社會有什麽蔬菜，但是人們對這些野菜充滿了懷念，尤其是懷舊野菜。當他們看到它時，他們會想起過去的艱難日子。買東西吃回去，不僅僅是嘗試新鮮事物。但也要記住其中的酸甜苦辣。在真正的饑餓年，我們很幸運有壹個孩子可以吃。吃完後，小孩可以用榆樹皮當食物。
當然，不是直接拿著樹皮嚼，而是直接把樹皮和靠近樹芯的那壹層剝下來，代替榆樹皮。榆樹皮面條需要經過研磨去除粗糙的樹皮，然後用石磨烘幹、粉碎、過篩，剩下的細粉就是榆樹皮粉，與雜糧粉、高粱粉、玉米粉混合制成面條。榆樹皮粉含有粘性，可以讓這些多糧面粘在壹起做成面條。以前的榆樹皮粉摻了很多面粉，摻了五谷雜糧和面條的比較少，面條粘粘的，不太好吃。後來生活條件改善了，我就把榆樹皮粉換成了越來越少的其他面粉，改良後的榆樹皮粉味道也不錯，所以這種傳統方法制作的榆樹皮粉制品已經很少見了，只在少數田地裏制作。