1.國家保護動物是違法的。非法獵捕、殺害國家重點保護的珍貴、瀕危野生動物，或者非法收購、運輸、出售國家重點保護的珍貴、瀕危野生動物及其制品的，處五年以下有期徒刑或者拘役，並處罰金；
2.國家不保護動物不違法。
野生蛇是受保護的動物。基本上很多省份都把所有的野生蛇都劃定為保護動物，只有人工飼養的蛇才能出售食用。由於人類破壞、棲息地喪失等因素，地球上瀕危物種的比例正以驚人的速度增加。所以保護動物迫在眉睫，全世界都在呼籲保護動物。
危害珍貴、瀕危野生動物罪的構成要件；
1.侵權客體:國家重點保護的珍稀瀕危野生動物管理制度；
2.客觀上講，非法獵捕、殺害國家重點保護的珍貴、瀕危野生動物，或者非法收購、運輸、出售國家重點保護的珍貴、瀕危野生動物及其制品的；
3.主體:達到刑事責任年齡，具有刑事責任能力的壹般主體；
4.主觀方面:故意，即明知是珍貴、瀕危野生動物而獵捕、殺害、非法收購、運輸、出售。
法律依據:《中華人民共和國刑法》第三百四十壹條。
危害珍貴、瀕危野生動物罪獵捕、殺害國家重點保護的珍貴、瀕危野生動物，或者非法收購、運輸、出售國家重點保護的珍貴、瀕危野生動物及其制品的，處五年以下有期徒刑或者拘役，並處罰金；情節嚴重的，處五年以上十年以下有期徒刑，並處罰金；情節特別嚴重的，處十年以上有期徒刑，並處罰金或者沒收財產。
非法狩獵罪違反狩獵法規，在禁獵區、禁獵期狩獵或者使用禁用的工具、方法狩獵，情節嚴重的，處三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罰金。
非法獵捕、收購、運輸、出售陸生野生動物罪違反野生動物保護管理法律法規，以食用為目的，非法獵捕、收購、運輸、出售在野外環境中自然生長繁殖的陸生野生動物。情節嚴重的，依照前款的規定處罰。