這就是我所說的玉米田裏的美味。不剝葉子，看起來和玉米壹樣。剝開葉子後，不是玉米粒，而是蘑菇之類的黑白相間的東西，又醜又好吃。這是玉米黑穗病。我們當地的名字是什麽？黑臉？小時候是生吃的。再次看到黑粉菌讓我想起了很多童年的記憶。妳知道這種食物嗎？
玉米黑穗病菌看起來像腐爛的玉米。很多人第壹次看到的時候都會很驚訝。其實是長在玉米上的菌類，也就是蘑菇。玉米田裏有幾個也沒關系，但是不能長太多。太多了就沒有玉米吃了。這也是為什麽農民看到會頭疼的原因。是壹種美味又營養的食品，市面上很少見，很少能買到。遇到就不要錯過。
這是黑粉菌裂開時的樣子。都是蘑菇，中間沒有玉米芯。玉米唯壹的特征就是玉米葉和玉米穗。是不是很神奇？黑色的部分沒有斷，但是看起來是這樣的。它可以用多種方法烹飪，如辣炒、烤和蒸。吃起來鮮嫩，帶點甜味。壹個人可以做壹道菜。妳知道有什麽好吃的吃法嗎？記得留言分享。
先將黑穗病菌打碎，再將其打碎成均勻的小塊並清洗幹凈，放入盤中。今天做壹個蒸玉米木耳。蒸鍋加水，放入盤中。大火燒開後，蒸20分鐘，就熟了。關火拿出來。把盤子裏的水倒掉，備用。
拿壹個小碗，混合果汁。在碗中加入適量鮮美的蠔油和香油，攪拌均勻。將汁液均勻澆在黑粉菌上，攪拌均勻即可食用。味道爽滑可口。這種農村的美味，小時候吃過，我媽說好多年沒吃過了。
這道菜又醜又好吃，更像玉米。國內沒人吃，國外卻比肉還貴。分享玉米黑穗病到此為止。妳吃過嗎？妳覺得這道美食怎麽樣？現在是吃玉米的季節，黑穗病也到了。如果妳遇到了，不要被它的醜陋嚇到。味道很好。