烤全火雞
1，火雞必須腌制12小時以上才能入味；
2.腌制時註意冷藏保鮮；
3.烘烤時間應該根據火雞的重量和烤箱的功率來增加或減少。
4.如果有帶蓋的專用大容量烤盤，專用烤袋可以省去。
香烤整只火雞所需的材料
火雞:6kg土豆:2個(中等)芹菜:2根胡蘿蔔:100g蒜籽:50g洋蔥:60g檸檬辣椒:適量幹香菜:適量鹽:適量醬油:少許料酒:適量。
熏香烤整只火雞的方法
1
火雞洗凈，去內臟，瀝幹水分；
2
首先，將鹽均勻地塗在火雞的全身，包括肉；然後用同樣的方法撒上檸檬辣椒，蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制24小時；
三
大蒜籽去皮，洋蔥切塊，芹菜切段，胡蘿蔔去皮切段備用；
四
拿壹個烤箱專用的烘焙包和壹茶匙面粉；
五
將面粉放入專用的烤袋中並盡量使其接觸烤袋中的所有接觸面，將烤袋放入烤盤中並盡量使面粉均勻分布在底部；
六
打開袋口，將胡蘿蔔、洋蔥、蒜籽、土豆均勻鋪入底層；
七
將料酒和紅燒醬油依次均勻塗抹在腌制好的火雞皮上，撒上少許幹香菜，小心翼翼地放入烤袋中；
八
用烤袋專用繩子將烤袋封口；
九
將烤箱預熱至325華氏度或165攝氏度；
10
將火雞送入烤箱的中層；
11
設置烘焙時間為4小時，開始烘焙；
12
4小時後，小心翼翼地取出烤好的火雞；
13
剪開烤袋，取出火雞，放在盤子裏；
14
將火雞湯汁和配料在攪拌機中攪拌成糊狀；
15
放入幹凈的碗中，可做蘸料或煲湯；
16
看，美味的火雞，誘人垂涎...
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