1.
準備材料:糯米100克，豬肉60克，鮮蝦3只，洋蔥20克，蘑菇40克，胡蘿蔔20克，餃子皮。
PS:這些食材大概能包15個蒸餃，適合全家享用。如果只給寶寶吃，可以適當減少配料量。
2.
糯米提前泡2個小時，然後放在電飯鍋裏煮熟，再拿出來備用。
PS:燉糯米的時候，水量可以比平時煮飯的水量多壹點，這樣糯米會比較軟，適合寶寶吃。
3.
鮮蝦去頭、去殼、去線，然後切成小塊。
PS:蝦的大小可以根據寶寶的咀嚼能力調整~
4.
胡蘿蔔去皮後，放入沸水中焯2分鐘。
PS:因為胡蘿蔔不容易熟，需要提前焯壹下。
5.
然後把胡蘿蔔切成方塊。
6.
將洋蔥切碎。
PS:洋蔥是我家寶寶最不喜歡吃的蔬菜之壹，所以我壹般都是用洋蔥作為餡料之壹，切成壹片片的，這樣才不會被發現！
7.
水燒開後，加入蘑菇，焯3分鐘。
8.
然後把煮好的蘑菇去蒂，切成片。
PS:蘑菇不好嚼，盡量切成塊。
9.
豬肉提前泡好，去血，再切成小塊。
10.
用攪拌機把豬肉攪拌成肉末。
11.
往鍋裏倒壹點油。油熱後加入肉末翻炒至顏色變白。
PS:豬肉攪拌後，肉末會粘在壹起，所以豬肉入鍋後壹定要用鏟子快速攪拌肉末。
12.
然後將蝦倒入鍋中翻炒至變色。
PS:蝦也容易粘在壹起，需要用鏟子分散。
13.
然後將洋蔥、胡蘿蔔、香菇倒入鍋中翻炒2分鐘左右。
PS:炒菜的時候用文火煨。不要炒食材。如果是幹的，可以少加點水。
14.
倒入壹勺純醬油，攪拌均勻。
15.
然後少加壹點鹽調味，把所有材料混合均勻。
16.
最後將煮好的糯米倒入鍋中，與其他食材拌勻。
17.
然後取出糯米和其他配料。
18.
在餃子皮中間放壹勺餡，然後轉身捏出皺紋。
PS:如果面團不容易粘在壹起，可以用手在面團周圍蘸壹點水，這樣就容易粘在壹起了。
19.
然後用鉗口收緊餃子皮，捏出蒸餃的腰身，變成壹個小袋子。不要閉嘴！
PS:餃子皮繃緊時，餡會被擠出來，這是正常現象。哦，擠出壹點就好看了！
20.
最後將包好的蒸餃放入蒸籠，蒸6分鐘左右，然後關火燜5分鐘。