大年初三“三吃，五不做。”
吃三樣：
（1）吃合子：“初三合子往家轉”，“合子”和我們常吃的餡餅非常相似。餡餅是用壹張面皮將菜餡包起來，而“合子”則是用兩張面皮捏在壹起，中間夾著菜餡。大年初三吃合子，有團團圓圓，和氣生財的寓意。
（2）吃素面：大年初三吃的面條也有很多的講究。面條必須是自己做的手搟面，而不能是掛面。並且，面湯裏不能加肉，只能吃素，加壹些青菜、香菇、黑木耳等等。大年初三吃面條，寓意：“健康長壽，生活富足”。
（3）吃菜包飯：將米飯、韭菜、大蒜和豆角，壹起放入鍋中，翻炒壹下，然後用生菜將這些食材包起來，菜包飯就做好了。大年初三吃菜包飯，寓意：“招財進寶，財源廣進”。
補充：
2.五不做：
（1）忌點燈：相傳，大年初三是“老鼠娶親”的日子，晚上早點關燈，為了讓老鼠看不見，無法娶親，減少繁殖速度，讓家裏的糧倉少受老鼠的“偷盜”。寓意：“豐衣足食，五谷豐登”。
（2）忌吃米飯：大年初三，在飲食上也有禁忌，那就是不能吃米飯。相傳，大年初三是谷子的生日。如果在大年初三吃米飯，會影響谷物的收成。為了不犯禁忌，討個好彩頭，大年初三這天，人們都不會吃米飯。
（3）忌拜年、宴客：大年初三是“赤狗日”，在傳統民俗中，是壹個很不吉利的日子。這壹天，不僅不宜外出，也不宜拜年、宴客。否則，與人發生口角，沖犯赤狗，從而帶來貧窮。
（4）忌晚睡、勞累：俗語說：“初壹早，初二早，初三睡甲飽”。春節雖然不用工作，但是每天也很忙碌。從除夕守歲，到初壹、初二早起走親訪友拜年，使我們的身體很疲憊。因為初三不用出門，所以正好可以好好休息壹下，早睡晚起，讓我們的身體保持壹個健康的狀態。
（5）忌掃地、摔碎東西：大年初三，不要掃地，容易將“財運”都掃掉。另外，為了圖吉利，這壹天也不要摔碎東西，如果不小心摔碎，也要趕緊說“碎碎（歲歲）平安”。雖然過年是個喜慶的日子，但是也不要得意忘形，否則會影響壹年的運勢。
當然，各個地區的禁忌是不同，僅供參考！