大家都知道豬肉全身都是寶，到處都可以吃，而且從營養價值和口感上都能滿足我們的身體需求。壹般農村每年都會在家裏殺豬。看不懂顏色的人很難看出兩者的區別。學5點不用擔心不會選。
1.看看豬肉的質地
首先，我們需要看豬肉的質地。我們可以用手觸摸它。其實我們只要簡單壹摸，就能輕易判斷出是本地豬肉還是飼養豬肉。壹般本地的豬肉感覺緊實有韌性，養出來的豬感覺特別松。我們可以在買豬肉的時候套上塑料袋，用手輕輕摸壹下。
看外套的顏色
我們買豬肉的時候，豬肉上的毛往往沒有清洗幹凈。這個時候我們其實可以用肉眼來判斷。壹般豬的毛無壹例外都是白的。本地豬的白毛也夾雜著黑色或黃色，顏色也不是特別均勻，大家從顏色上很容易分辨出來。
3.看豬肉的肥膘。
壹般我們買豬肉的時候會看肥瘦程度。壹般本地豬肉的脂肪比豬的厚，豬的脂肪薄，所以用在豬身上的厚脂肪還是很緊實的，多是本地豬肉。
看皮膚的顏色
其實最簡單的辨別方法就是看膚色。其實我們看豬的膚色，只要仔細看，是很不壹樣的。壹般本地豬肉的肉皮顏色會更紅更厚，養出來的豬肉肉皮顏色會更白更薄，我們在購買的時候仔細看就可以知道。
聞壹聞
其實我們在購買的時候，用鼻子稍微聞壹下就可以了。這兩種豬肉的味道不同。壹般豬的氣味會有魚腥味。其實這和餵養是分不開的。當地的豬壹般都是山裏養的，所以肉不會有這個味道。
豬肉是我們平日裏吃得最多的肉制品。男女老少壹年四季都可以吃。豬肉很受消費者歡迎。含有活蛋白，脂肪相對豐富，能滿足我們身體所需的各種微量元素。以上就是今天為大家分享的土豬和散養豬的選擇方法。希望妳學會這五點後，就能輕松區分散養豬肉和本地豬肉。有條件的朋友建議吃本地豬肉，不僅肉質緊實，而且比養豬肉醇厚可口。