有沒有想過自己做壹個能吃兩碗飯的雞爪鍋？雞爪鍋裏的雞爪燉的糯而不爛，不僅是閑暇時的美味小吃，也是吃的好選擇！我給大家精心安排了能吃兩碗飯的雞爪鍋食譜。美味就在眼前。趕緊起來吧~
雞爪鍋兩碗飯1雞爪鍋兩碗飯
為什麽會有這道菜？當我參觀廚房時，我發現許多人用豆沙做飯。我們家真的沒用過豆瓣醬做飯，我就買了壹瓶豆瓣醬，做了壹個自己能吃兩碗飯的雞爪鍋~
材料
雞爪2斤土豆2個玉米2個豆瓣醬2大勺(家用陶瓷湯勺)2大勺生抽2大勺老抽2大勺白糖1大勺蠔油1大勺鹽2大勺(調味勺)雞精1小勺白胡椒粉、少許姜蔥蒜末、胡椒粉適量、青紅椒適量、料酒適量、生姜適量(煮雞爪時用)即可
1，鍋中加入適量油加熱(中小火翻炒)。
2、加入姜、蔥、蒜翻炒，加入兩勺豆瓣醬翻炒紅油(豆瓣醬是靈魂，壹定不能省略！！！)
3.加入青紅椒攪拌均勻，再加入壹把辣椒攪拌均勻(這裏的量供妳參考，不需要加辣椒)。
4.倒入焯水的鳳爪(鳳爪提前用料酒和姜焯水，時間可以長壹點。雞爪軟糯，不喜歡軟糯的雞爪時間更短)，翻炒至雞爪上色。
4.倒入妳喜歡的配菜。我這裏只加玉米和土豆。可以根據自己的喜好添加，然後加入不含雞爪的清水，加入配料表中的所有調料，拌勻，大火熬湯，轉小火20-30分鐘(這裏時間不固定。妳要根據妳的雞爪配菜量和加水量來調整。記得時不時翻壹下，避免糊。
5、鹽2勺，65438+雞精0勺，不喜歡的朋友可以不加。
6.這就差不多夠了。撒上蔥花就可以出鍋了(這裏我媽特別霸氣撒了好多蔥花)
能吃兩碗飯的雞爪鍋2。雞爪鍋小貼士
1，豆沙是這道菜的靈魂。至於味道，這種東西每家每戶都不壹樣，所以調料的多少是給大家壹個參考，大家可以根據自己平時的烹飪習慣增減。
2.這個菜自由發揮的空間很大。如果不喜歡雞爪，也可以換成雞翅、蝦蟹。在配菜中加入妳喜歡的任何東西。總之做飯沒那麽死板，玩得開心就好。
3，廚房小白也可以，我是壹個不會做飯的人，但是我成功的做了壹次這道菜，現在我媽偶爾讓我做壹次，真的很簡單。