菜心也是平時生活中經常吃的壹種蔬菜類型哦，它可以有促進食欲的作用，而且綠色的蔬菜經常吃可以補充豐富的維生素和礦物質，可以潤腸通便的哦，菜心的食用方法有很多，這道牛肝菌菜心炒肉片是可以降壓提神的。
牛肝菌菜心炒肉片
食療功效:清熱除煩、化痰下氣、活血降壓、潤腸通便、養血活血、補虛提神
營養價值:蛋白質、維生素A、維生素B、維生素E脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵
適宜人群:壹般人群皆可食用
牛肝菌菜心炒肉片所需材料
主要食材牛肝菌、豬瘦肉、菜心、姜絲、鹽、水澱粉、料酒、香油
牛肝菌菜心炒肉片的做法
1將牛肝菌洗凈，切成片;豬瘦肉洗凈，切成片;菜心洗凈，取菜梗剖開。
2豬肉放入碗內，加入料酒、水澱粉，用手抓勻稍腌。
3起油鍋，下入姜絲煸出香味，放入豬肉片炒至斷生，加入鹽、牛肝菌、菜心，再調入香油炒勻即可。
牛肝菌菜心炒肉片的功效與作用
牛肝菌具有清熱解煩、養血和中、追風散寒、舒筋活血、補虛提神的功效。豬瘦肉具有補虛強身，滋陰潤燥和豐肌澤膚的作用。菜心具有補血順氣、化痰下氣、解毒消腫、活血降壓、潤腸通便的功效。牛肝菌菜心炒肉片此菜具有清熱除煩、化痰下氣、活血降壓、潤腸通便、養血活血、補虛提神的功效。這壹道食譜可以潤腸通便，而且還可以補充豐富的營養物質哦，對於提高人體的免疫力是有好處的，而且還可以增強人體的代謝能力，促進食欲的哦。
牛肝菌菜心炒肉片的制作的方法和步驟，上面已經給大家介紹了相關的內容了，食物的營養價值是豐富的，所以我們要利用起來，維護自己的健康，活血降壓陽氣提神潤腸通便。平時要懂得壹些搭配技巧，這樣可以補充豐富的營養素，維持健康。