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曾有個雅名叫“碎金飯”,蛋炒蛋究竟有著怎樣的前世今生?

其實每個人的內心裏面都住著壹個大廚,所以在閑的時候都會自己摸索出很多不同的菜品,甚至在網上分享來得到很多人的稱贊。有的還可以得到很多人的認同,使得很多人都爭相嘗試,那麽有壹個飯很多人都會做,它就是蛋炒飯,曾經它又被叫做?碎金飯?。那麽奇妙的蛋炒飯究竟有著怎樣的前世今生呢?

第壹,蛋炒飯已經有1600年的歷史了,在隋朝時候發明的。

其實別看這壹個簡單的蛋炒飯,它在很久以前就被人們發明了,它已經有著1600年的歷史了,但是在最開始的時候,它被人稱為黃金炒飯,又稱為碎金飯。據說是在隋朝的時候,越國公楊素發明了蛋炒飯,那個時候也是選用軟硬適度的熟米,然後用雞蛋去炒,要保證每粒米都裹上蛋液,然後炒好的飯就向碎金壹樣閃爍,所以才被稱為碎金飯。

第二,蛋炒飯被傳到香港之後是稱為?金鑲銀?。

經過了這麽多年的傳承,後來蛋炒飯甚至都傳到了香港,到了香港之後蛋炒飯又有了壹個高貴的名字,它被叫做?金鑲銀?,這個名字裏面有金也有銀,寓意著財源滾滾的好彩頭,所以香港人都非常的喜歡它,而且都非常喜歡把蛋炒飯拍進電視劇裏,主要是因為它非常好做,能夠顯示壹個人的手藝。

第三,蛋炒飯走向東南亞又有了新的名字,叫做終極炒飯。

隨著蛋炒飯的知名度不斷提高,它不僅走到了香港,更是隨著無數的華僑下南洋來到了東南亞。據說在新加坡的時候,有兩位潮汕的大媽把蛋炒飯推向了巔峰,他們憑借著金鑲銀炒飯創辦了知名的酒樓,而這座酒樓已經屹立了60余年。那個時候壹份炒飯賣到了25新幣,也就是說折合人民幣120多元。這麽貴的價錢可以說是非常出名了,而且當年日本人到新加坡旅遊的時候,他們給這道飯起了壹個新的名字,就叫做終極炒飯。