讓我們來看看汕頭的小吃:
鹹水皮是潮州壹種歷史悠久的傳統小吃，在潮州已經流傳了上百年。外形小巧精致，像壹個盛著醬料的小碟子，中間放著腌制的潮州特色菜，還有點辣椒醬。它是白色的，味道柔和。什麽叫尷尬？潮汕人把所有用米粉、面粉、土豆粉等做成的食物都稱為。“郭”。比如蘿蔔糕，潮人叫它“菜頭鍋”，年糕叫“甜鍋”，面包叫“面鍋”，松餅叫“郭頌”。臘菜其實就是碎蘿蔔幹，吃起來不會太鹹，微甜，加上淡淡的外皮，非常好吃。
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肥腸和糯米壹起膨脹，雖然看不出那個豬腸有多膨脹，但是包起來軟糯，很好吃。
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紅燒鵝腸，腌制後壹開始以為是豆腐幹，後來發現軟嫩，酥而不肥，超級好吃！
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這是椒鹽墨魚，味道很好。壹級磨牙！
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酸菜五花肉裏沒有白果。味道很辣，很好吃。
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所謂從此幸福，其實指的是紅薯和芋頭。
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食物又薄又貴。其實是個蘿蔔。這種蘿蔔糕和我們在廣東吃的蘿蔔糕不壹樣，因為我們平時吃的蘿蔔糕大多是用糯米粉和粘米粉蒸的，面粉多蘿蔔少，而這裏的蘿蔔糕是用汕頭正宗的土豆粉做的，有很濃的蘿蔔味。吃了太多零食，吃了壹些蘿蔔制品，還是可以消化的。
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油豆腐魚。裹著澱粉糊的炸豆腐魚，其實就是我們常說的鼻涕魚。
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糯米糕，這裏叫甜皮，沒有鹹皮和蘿蔔糕那麽特別，但原來這個甜皮是有歷史的。蒸甜糯米是農歷年初潮汕地區農村的壹種民俗。潮汕地區歷來地廣人稀，“豐年少於三月糧”。此外，臺風經常發生，所以漂洋過海謀生成了潮汕人的傳統習俗。“紅頭船”時代，出國的人都帶著“三寶”:幾件舊衣服，壹罐淡水(或冬瓜)，幾塊甜糕。因為在海上漂流，安全沒有保障，多久能到達目的地也是未知。所以用甜糯米保命比較安全。
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芹菜豆瓣醬蒸牛肉是地道的潮汕菜。這魚很新鮮，適合清淡烹飪。加上芹菜，吃起來很鮮很香。剝了皮的牛是馬面魴，因為它的皮又厚又厚，又叫橡皮魚、豬頭魚。吃的時候壹定要先剝皮，所以壹般都有剝魚的外號。
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潮汕的菠菜和廣東的不壹樣。很薄，吃起來無渣，很嫩。