面條魚怎麽吃好？1.醬香魚幹的做法:材料，主料:芹菜150g，調料:蔥適量，姜適量，豆瓣醬適量，調和油適量。做法:1。幹洗面條魚，然後浸泡在清水中，以消除鹽。2、芹菜洗凈切段。燒開水。將蔥和姜切段備用。3、油燒熱，花椒、蔥、姜入鍋爆香。然後加入壹勺豆瓣醬翻炒至香。4、芹菜入鍋。5、芹菜焯水，不要炒太久，稍微翻炒壹下，放入面條和魚幹。6.翻炒2分鐘左右，待掛面和魚肉炒透，即可出鍋。
材料:面條魚200克，辣椒2個，油10克，胡椒面1克，彩椒10克，香菜20克，蔥5克，味精1克。方法/步驟:1準備食材:面魚、胡椒粉、香菜。花椒洗凈後，去籽，用斜刀切，出來的狀態類似於絲。用流動水沖洗面條魚，浸泡5分鐘。3炒鍋裏放油。油溫七成熱時，放入帶幹水的面魚。有更多的石油。快速翻炒後，魚變得酥脆。4.加入辣椒絲翻炒30秒，讓辣味揮發。5加入洋蔥翻炒10秒。6加入彩椒和芫荽粉，攪拌均勻。7加入味精，關火。8麻辣鹹炒面魚做好了。
面條魚的營養價值和功效面條魚主要產於我國渤海、黃海沿岸，又稱銀針魚。它富含蛋白質、多不飽和脂肪酸和鈣、磷、鉀、鈉等礦物質。是滋補佳品。常作為魚幹和湯食用，是補鈣產品。適用於孕婦和生長發育中的兒童。對於老年人和骨質疏松等疾病患者，也可以選擇吃面魚來補充鈣攝入的不足。
面條魚含有豐富的水分、蛋白質和脂肪，脂肪成分主要包括不飽和脂肪酸和少量膽固醇。和維生素A、維生素E葉酸、硫胺素、煙酸等微量元素，還含有豐富的鈣、鐵、鋅、鉀、磷、錳、銅、鈉等礦物質元素，具有良好的營養價值。
面條魚營養豐富，特別是富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸，以及多種維生素、鈣、鋅、鉀、磷、鎂等礦物質元素，這些都是人體必需的營養物質。適當食用可以為身體補充壹定的營養，維持人體正常的生理功能。