導語：又到了小編為朋友們更新美味的時間了。今天小編午飯吃了鮑魚蝦雞煲。雖然價格有點貴，但味道很豐富。對於小編和同事來說，每天都要面對壹個問題：中午吃什麽？其實，這是因為食物的選擇太多了，但是因為每個人的口味都不壹樣，所以喜歡吃的食物只有那麽多可以選擇的，自己喜歡吃的又只有那麽幾樣，天天吃都吃膩了，所以就陷入了不知吃什麽的惡性循環。事實上，沒有人天生會做飯，都是遇到這種情況後，去廚房研究出來的。鮑魚蝦雞煲，超簡單的做法，正宗美味，鮮美好吃！
小編就是這樣，在外面吃膩了以後，開始每晚回家學習做飯，最近最成功的菜就是今天中午吃的鮑魚蝦雞煲，雖然價格有點貴，但比外面賣的便宜得多了。如果對它感興趣的朋友們，可以試試。鮑魚蝦雞煲，超簡單的做法，正宗美味，鮮美好吃！
食品名稱：鮑魚蝦雞煲
鮑魚蝦雞煲準備的食材：半只雞、半斤蝦、少量鮑魚、大蒜，生姜，料酒，食用油，鹽，鮑魚汁。
鮑魚蝦雞煲具體的做法：
第壹步：首先，我們處理小鮑魚。我們先用鹽水浸泡15分鐘，把水排幹，把食用鹽撒在鮑魚的表面，然後拿出刷子清洗壹些臟的地方，再用清水沖洗幹凈。然後我們用勺子取出鮑魚肉，然後取出黑色內臟和牙齒。這時，我們把裙子刷了壹下，用刀割了線，這樣鮑魚就完成了。
第二步：下壹步，我們處理雞。首先，先把雞泡在水裏壹會兒，用水清洗幹凈，然後把排出的水放進碗裏，加入兩勺鮑魚汁腌制半小時。時間的長短決定了它是否好吃。
第三步：然後，我們處理蝦。首先，我們用水把蝦洗幹凈，去掉殼和線，放在壹邊備用。這時，開鍋燒開水。在鍋裏加入壹些水，壹些料酒和姜。用高熱把它們煮開。然後把蝦放進鍋裏燙壹會，然後把水排幹。
第四步：開鍋燒油，用小火加熱鍋，然後倒入適量的食用油，然後轉中火加熱油。當油燒到40%時，把姜和大蒜放進鍋裏，使其香味四溢。氣味出來後，將雞肉放入鍋中，加入壹碗水，調至中火，蓋上鍋蓋，燉10分鐘左右。
第五步：這時，我們要做調味料，拿出碗，加入鮑魚汁、生粉、鹽、蠔油、醬油，攪拌均勻。待10分鐘後，倒入鮑魚和調味料，加水煮20分鐘，再倒入蝦仁翻炒，最後加熱收汁。