白蘿蔔是壹種營養價值高、價格低廉的食品。含有豐富的蛋白質、維生素、膳食纖維、鈣、鈉、磷、鉀，也是煲湯的好食材。雞蛋也是有營養的食材。白蘿蔔和雞蛋壹起吃是沒有問題的。很多人會用白蘿蔔做炒雞蛋。它們色澤清新淡雅，清爽可口，壹點也不油膩，很受很多人的喜愛。
白蘿蔔雞蛋的做法
1，白蘿蔔絲炒雞蛋
材料:
白蘿蔔400g，雞蛋2個，蔥適量，鹽適量，胡椒粉適量，味精適量，油適量。
練習:
1.白蘿蔔搓成蘿蔔絲備用，雞蛋打成蛋液備用。
2、鍋中放油，油微熱時放入花椒和蔥。
3.加入準備好的蘿蔔絲，加鹽翻炒壹分鐘。
4.轉身倒入打好的蛋液翻炒，兩面來回翻動，直至雞蛋呈金黃色。
2、白蘿蔔雞蛋湯
材料:
白蘿蔔400g，雞蛋3個，油適量，鹽適量，蔥、姜、花椒、澱粉適量。
練習:
1，壹個白蘿蔔，洗幹凈。
2、切成絲，鍋中加水，蔥姜、雞蛋入碗，澱粉加水成液。
3.水燒開後，加入蘿蔔絲。鍋燒開後，倒入蛋液、鹽、雞精，倒入水澱粉。
4.燒開，撒上胡椒粉，淋上香油。
白蘿蔔不能和什麽壹起吃。
1，胡蘿蔔
白蘿蔔中的維生素C含量極高，但胡蘿蔔中含有壹種分解酶，叫做抗壞血酸，會破壞白蘿蔔中的維生素C。紅蘿蔔和白蘿蔔混著吃，白蘿蔔中的維生素C會流失。
2.黑木耳
蘿蔔性平，微寒，有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、行氣生津止渴、補中益胃的功效。但需要註意的是，吃蘿蔔配木耳，對於壹些特別敏感體質的人來說，容易引起過敏性皮炎。為了健康，這兩種食物最好不要混用。
3.水果
人吃了蘿蔔後會產生壹種抗甲狀腺物質——硫氰酸。如大量含有植物色素的水果，如橘子、梨、蘋果、葡萄等。，此時攝入，這些水果中的黃酮類化合物在腸道內被細菌分解，轉化為羥基苯甲酸和阿魏酸，可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而導致或誘發甲狀腺腫大。
4.絲瓜
白蘿蔔和絲瓜都是涼性食物。壹起吃，體內寒涼，容易引起身體不適，損傷元氣，導致陽痿、早泄，甚至糖尿病。
5.人參
白蘿蔔是涼性食物，而人參是熱性食物。兩者同時吃雖然不會引起食物中毒，但是會互相抵消作用，等於白吃。