1，熱幹面:熱幹面是湖北武漢漢族的特色小吃。它原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都很受歡迎。隨著其他省市的湖北人越來越多，武漢熱幹面也可以在很多地方看到，是很多人喜歡的面食之壹。
2.武昌魚:是壹道不可多得的淡水魚菜。武昌魚能做出幾十種不同風味的魚菜，如清蒸武昌魚、釀武昌魚、紅燒武昌魚、蝴蝶武昌魚、茅臺武昌魚等。
3.吳京鴨脖:這是武漢最著名的漢族小吃，以起源於漢口的吳京路命名。吳京鴨脖是在吳京鴨脖訓練中使用的改良川味鹵配方，具有四川麻辣風格，氣味辛辣，味道刺激，美味無比，因此很快成為武漢人民喜愛的著名小吃。
4.周黑鴨:用特殊工藝和神秘配料制成的周黑鴨“味道真好”。剛開始有點甜，後來越來越辣。吃了之後，嘴裏還有壹股香味。色澤黑嫩，醇厚不膩，清香可口，具有香、辣、麻、脆、嫩的特點，肉質細膩、嫩、誘人。
5.四季美湯包:武漢的四季美湯包是在蘇式湯包傳統做法的基礎上不斷改進的。這種湯包具有皮薄、湯濃、餡嫩、味鮮的武漢風味特點。有蝦湯包、蘑菇湯包、蟹湯包、雞湯包、什錦湯包等新品種，花樣繁多，風味獨特。
6.南北兩蕩的八眼蓮藕:是湖北省武漢市新洲區的特產。生吃脆甜，燉肉有溫補的作用。南北二蕩的八眼蓮藕獲得了國家地理標誌證明商標。南北八眼的蓮藕很好吃，尤其是和米湯壹起煮，更能體現出這種蓮藕的清香。
7.孝感麻糖:孝感麻糖是湖北孝感的著名土特產，在鹹宜被美食家評價為好吃、甜、薄、脆的風味，老少皆宜，久負盛名。芝麻糖以其香、甜、薄、脆的獨特風味而聞名。具有典型的香而不花、甜而不膩、回味無窮的特點，而且像玉梳壹樣潔白如墻、薄如蟬翼、甜如蜜。
8.瓦小米:品種很多，主要有早小米、紅小米、毛小米、油小米，口味各不相同。早小米殼紅潤，胚乳脆，味甜；紅小米，脆爽，吃起來甜甜的；羊毛小米，鮮香，熟食香甜；油小米油光水滑，油膩香甜如梨，是板粟的上品。
9.蔡甸西瓜:是湖北省最大的高檔禮品瓜生產基地。生產的優質西瓜被武漢市政府確定為該市五大優勢農產品之壹。2005年被國家標準化管理委員會評定為優質西瓜標準化示範區，是湖北最大的西瓜產銷基地。
10，黃陂豆絲:豆絲是武漢市黃陂區的三大特色小吃之壹。它們與大米和綠豆壹起攪拌，攤成餅，然後切絲晾幹。按照傳統習俗，豆絲是黃陂人不可或缺的年貨。每年臘月，家家戶戶都會做豆絲，散發著濃濃的年味。