生花生仁50-80克，花生醬3-4把。
3-4塊冰糖陳沙茶辣100g
適量的大蒜和鹽
鴨血，豆腐或油炸豆腐2-3塊。
存明丸子和奶粉。
幸福滿滿的沙茶火鍋的步驟
1.？將生花生放入料理機中，壹起搗碎壹些大蒜。
2.放點大蒜，可以增加重口味。
3.？料理機開始工作，花生被碾成碎片，越細越好。這壹步很關鍵，是沙茶湯的基礎。
4.？把花生打勻
5.？取壹壺純凈水，將打好的花生粉用冷水攪拌均勻，然後用火煮。壹定要用冷水開始煮，這樣煮好的沙茶湯拉走後會變白，顏色會影響食欲！
6.？花生湯煮好後，放在壹邊煮。另外，開壹口炒鍋，加入食用油。五成熱時，加入沙茶，慢慢翻炒。
7.壹袋200克的陳沙茶是辣的，炒出來的辣醬味道更好。
煮壹鍋沙茶湯的話，用100g左右，這個水平不會辣，重口味自己加！
8.？將煮好的花生湯倒入炒好的沙茶辣中形成基礎沙茶湯，然後開始調味~
9.？加入冰糖，
冰糖是用來調味的，讓整個湯汁甜甜的，吃了會有幸福感。還有鹽。反正我在做菜的過程中不斷嘗試味道，直到符合自己的口味。建議加幾勺奶粉，味道會更好。
10.？放3勺左右花生醬就夠了，不至於太上火。加上生花生的底湯，這幾勺花生醬也夠了。
11.？然後放上丸子，配上最有古味的沙茶湯，再根據口味上各種魚丸、貢丸、貢肉等火鍋食材。
12.？豆子，鴨血，需要沙茶湯提味的，要放下先煮。想吃沙爹面，直接在下面放蔬菜。
13.？妳應該先吃香腸，然後再吃。很好吃。
14.？米血還是熱的剛蒸好的，不過是為了Q彈的味道炸的，對吃貨來說不怕麻煩。米飯和血不能煮太久，要燙壹會兒再出鍋快速吃，不然容易粘鍋。
15.美味的沙茶湯煮好了，記得不要太鹹，不然火鍋繼續熱下去會讓妳口幹舌燥。
16.？準備好各種食材，如炸芋頭、油條、大腸、金針菇、生菜等。喜歡海鮮的還可以準備魷魚、鮮蝦、油蛤等湯頭，比較好吃。
技巧
1.很多用量都是根據自己的感覺，最好根據自己的口味來調整。
2.用量可以煮沸大約3L的水，這可以由妳自己調整。