2.大蒜切碎，西紅柿切成小塊
3.鍋裏放油，加入蒜末，炒香。加入番茄，翻炒至加入菜花。
放洋蔥
生產方法編輯
1.將菜花掰成小花，洗凈，控幹水分；西紅柿洗凈，切塊。
3.鍋內熱油，放入花菜，翻炒時加少許水煮3分鐘，再放入西紅柿翻炒，小火燉2分鐘至西紅柿燉出，再加鹽、雞精翻炒均勻。
練習2
1.菜花洗凈，剁成小朵，用熱水焯壹下，撈出涼水，控清水備用。
菜花炒西紅柿的方法二
菜花炒番茄的方法2(16張)
2.西紅柿洗凈去皮，切成小塊；洋蔥和大蒜洗凈切碎備用。
3.鍋內放入適量的油爆香蔥和蒜，放入西紅柿炒成醬，放入煮好的菜花，加少許水翻炒，放入適量的鹽和雞精，大火把湯擦幹，勾芡出鍋。
食用說明編輯器
番茄
花椰菜炒番茄圖片
花椰菜炒西紅柿圖片(17張)
具有健胃消食、滋陰生津的功效。多吃西紅柿可以幫助消化，調節腸胃功能。花椰菜含有大量的鉀、鈣、葉酸和硒，也是纖維素的極好來源，可以幫助消化，刺激食欲，防止便秘。
菜花的營養比壹般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。
維生素、維生素A、B、C、E、P、U以及鈣、磷、鐵等礦物質。花菜質地細嫩，香甜可口，
食用後易於消化吸收，其嫩莖纖維煮熟後鮮嫩可口，適合中老年人、兒童及脾胃虛弱、消化功能較弱的人群食用。科學家發現主要成分具有抗癌作用。
花椰菜中含有的“Sofafen”能刺激細胞產生對身體有益的保護酶——ⅱ型酶。這種具有很強抗癌活性的酶可以使精
細胞形成壹層膜，抵禦外來致癌物的侵蝕，對預防各種癌癥起到積極作用。如今，花椰菜已經被各國營養學家列入人們的抗癌食譜。
番茄越紅，營養越高。番茄中的主要營養是維生素，其中最重要和豐富的是番茄紅素，它是類胡蘿蔔素的壹種。近年來，科學家證明西紅柿具有獨特的抗氧化能力，可以清除導致人體衰老和疾病的自由基；預防心血管疾病的發生；預防前列腺癌變，有效降低胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的風險。