今天給大家壹個“蜂蜜紅豆芝士華夫餅”的食譜。這是發酵版的華夫餅。雖然比泡打粉版復雜費時，但是味道好了好幾倍。所以，妳壹定要試試。如果早上做不到，前壹天晚上把蛋糕胚做好，或者直接把華夫餅烤好，第二天早上再壓2分鐘。讓我們來看看吧。
蜂蜜紅豆芝士華夫食品:谷朊粉185g，可可粉15g，雞蛋1，白糖15g，鹽2g，泡打粉3g，純牛奶70g，無鹽黃油20g。夾帶食物:壹小碗蜂蜜紅豆和馬蘇裏拉奶酪為宜。練習:
第壹步，除了不加鹽的黃油，把所有的華夫餅幹放進烤面包機的面包桶裏。將面包桶裝入面包機，揉面5分鐘，加入無鹽黃油。再次揉面10分鐘。合成壹個光滑的面團。把面包拿下來，用保鮮膜蓋緊，醒來變成兩倍大。最近幾天氣溫高，讓室內溫度馬上醇香就夠了。
第二步，用手垂直壓壹個窩，面糊不縮水不塌，也就是醇厚。將發酵好的面團壓在排氣管上，分成9份再揉壹遍，每份38g左右，用保鮮膜蓋好，避免變幹。取壹個面粉糊，搟成合適的蜂蜜紅豆。然後倒入合適的馬蘇裏拉奶酪。然後把小紅豆芝士餡像包子壹樣包起來，縮邊繞圓，再把亂七八糟的皮擠扁。
第三步，將早餐機的華夫餅烤盤安裝在機器上，插上電源。蓋上蓋子，加熱2分鐘。拆開外蓋，刷上壹層食用油。上板和下板都需要刷。之後放壹個壓扁的抹茶蛋糕胚。然後把早餐機蓋緊，設置時間為3分鐘。華夫餅開始烤了。蓋上蓋子，壹分鐘左右會有蒸汽上下。當妳聞到香味時，打開蓋子檢查華夫餅的顏色。給華夫餅上色就行了。(宇治抹茶如果環境溫度過高會褪色，所以不能長時間烘焙。)
烤壹個只需要2分鐘。宇治抹茶的外皮酥脆爽口，紅豆芝士香甜可口。也可以拉絲。比饅頭好吃，比面包簡單。幾秒鐘就光盤了，大人小孩都喜歡。那妳也看看。