柑橘富含類胡蘿蔔素，調查發現，人體血液中類胡蘿蔔素濃度越高，人體肝功能越正常，動脈硬化的風險越低。柑橘含有豐富的類胡蘿蔔素和維生素，可以提高抗氧化能力，保護肝臟。
2.裏
李子對肝臟有很好的保養作用。成熟的李子有促進消化、增加食欲的作用。李子含有黃酮苷，是幹擾素的誘導劑。同時中醫認為，梅子能清熱生津，泄肝利濕，有養肝護肝的作用。
3.蘋果公司
中醫認為蘋果具有生津潤肺、保肝開胃、止瀉通便的功效。還有柚子，酸、寒、無毒。能化痰止咳，健胃消食，消腫止痛，果肉酸甜。
4.香蕉
香蕉是壹種熱量低但營養高的水果。含有豐富的蛋白質、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分，對促進肝細胞的修復和再生，提高免疫力，保護肝臟非常有益。
5.葡萄
葡萄含有豐富的葡萄糖和維生素，對保護肝臟，減少腹水和下肢水腫，提高血漿白蛋白，降低轉氨酶有明顯作用。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸和維生素對腦神經有興奮作用，對神經衰弱和肝炎伴發的疲勞癥狀有改善作用。
6.西瓜
西瓜不僅含有蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、谷氨酸、瓜氨酸、蔗糖酶、鈣、鐵、磷、粗纖維、維生素等多種營養成分，還具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，對肝硬化的治療也非常有益。
擴展數據
飲食禁忌
1，甜甜。巧克力、糖和各種甜食壹天之內不宜多吃。吃多了會阻礙胃腸道內酶的分泌，影響食欲；糖容易發酵，會加重脹氣，容易轉化為脂肪，加速脂肪在肝臟的儲存，促進脂肪肝的發生。
2.葵花籽。葵花籽含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內大量的膽堿。會使脂肪容易在肝臟堆積，影響肝細胞的功能。
3.皮蛋。特別是鉛皮蛋含有壹定量的鉛，可以替代人體內的鈣。經常吃皮蛋會導致缺鈣骨質疏松，鉛中毒。
5、味精過量。味精是壹種很好的調味品。肝病患者使用較多或經常過量服用，可引起暫時性頭痛、心悸甚至惡心等癥狀。
6.方便面、香腸、罐頭食品中往往含有防腐劑等對人體有害的食用色素。經常食用會增加肝臟代謝和排毒的負擔。
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