壹碗面的熱量:472大卡/100g。
每100克面粉的熱量約為350卡，而每100克大米的熱量約為345卡。直接來說，面粉和大米的比較熱量差不多，但是面粉做成面條後的熱量就不壹樣了。每100克面條的熱量約為285卡，因此可以估算出壹碗面條的熱量約為500卡。
撈面的做法1
配料:面條、鹹黃瓜、土豆、豬肉餡、花生油、大蔥、胡椒粉、姜粉、六月鮮醬油。
1.土豆去皮，洗凈切碎，鹹黃瓜和大蔥洗凈切碎。
2.將鍋裏的油加熱，加入肉。
3.翻炒變色，加入胡椒粉、姜粉、六月鮮醬油攪拌均勻。
4.加入鹹黃瓜，將土豆攪拌均勻。
5.加入溢出配料的水，蓋上蓋子，用大火煮沸，然後用中火燉大約8分鐘。
6.加入蔥花，攪拌均勻即可食用。
撈面的做法二
配料:面條、豆角、胡蘿蔔、芹菜、豬肉、黃瓜。
1.豆角、芹菜、胡蘿蔔、豬肉洗凈，切絲備用，黃瓜切絲。
2.熱鍋裏放油。
3.炒姜片和辣椒。
4.加入豬肉翻炒至變色。
5.然後加入豆角、芹菜、胡蘿蔔翻炒。
6.放鹽，蠔油，醬油。
7.加入壹小碗水燒開，用雞精調味。
8.煮面條。
9.取出面條，瀝幹水分。
10.加入黃瓜絲和果汁即可。
超低熱量零食之壹，酸梅湯
配料:烏梅幹(半斤)、山楂(半斤)、桂花(壹兩)、甘草(壹兩)、冰片或紅糖。
生產方法:
1.從幹貨市場買的烏梅幹、山楂幹，壹定要先用水煮。
2.將泡好的烏梅、山楂用紗布和少量桂花、甘草壹起包好。
3.將大鍋裝滿水，放入紗布袋中，煮沸。
4.煮沸後，加入適量能起到染色作用的冰片或紅糖。
5、小火燉6到7個小時，水到壹半左右，酸梅湯就做好了。
二、老醋花生
材料:花生350g，青椒25g，洋蔥15g，胡蘿蔔少許，色拉油適量，蠔油20g，海鮮醬10g，橙汁10g，陳醋10g，糖20g。
練習:
1.將蠔油、海鮮醬、橙汁、陳醋、白糖調成汁，將炒鍋放在火上翻炒，倒入色拉油，放入花生，逐漸加熱，將花生炒至金黃色，取出待用。
2.取壹個深湯盤，將花生放入盤中，倒入調味汁。
3.將青紅椒去蒂去籽切丁，洋蔥去皮洗凈切丁，胡蘿蔔洗凈切丁，將青紅椒切丁，洋蔥切丁，胡蘿蔔切丁撒在花生上即可食用。