黃精這種食材，在我們的生活中被使用得比較廣泛，可以將黃精做成壹些食譜來進行使用，不僅具有很好的保健用途，而且味道也是比較突出的，那麽妳知道黃精怎麽吃可以保健養生呢？很多人都不是很清楚，接下來將為大家展開詳細講解。
黃精粥
主料：準備二十五克黃精或五十克鮮黃精、壹百克粳米，適量的白糖。
做法：
1、先把備好的黃精洗凈後切成片，放入砂鍋內，加水煎取濃汁，去渣。
2、再把米淘洗凈，連同煎汁放入砂鍋內，加入適量水，用大火煮沸，改為小火煮約半小時，放入適量的糖調味即成。
功效：經常食用黃精粥可以補肺氣，有益於心血管健康，可以預防心血管系統疾病的發生。
黃精肉飯
主料：準備壹百克粳米，二十五克黃精，半斤瘦豬肉，壹百五十克洋蔥。
調料：準備適量的料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、姜末。
做法：
1、先把準備好的黃精洗凈切成薄片，豬肉洗凈切絲，洋蔥去掉老皮洗凈切絲。
2、將鍋燒熱，放入豬肉煸炒至水幹，加入料酒、味精、精鹽、白糖、蔥、姜。煸炒至肉將熟，加入洋蔥和適量水，小火燜燒至熟爛。
3、再把米洗凈放入鍋中，加適量水，大火煮沸時加入黃精，煮至水將收幹，倒人肉菜，改為小火燜煮到飯熟即可食用。
功效：黃精肉飯營養滋補，可以補中益氣、潤澤皮膚，美容養顏，此外對於心血管系統病癥有很好的預防作用。
黃精的吃法是有很多的，上文介紹的這幾種吃法是比較獨特的，不僅味道好，而且保健，功效非常稱贊，所以在平時生活中，如果想吃壹些黃精來滋補養生的話，那麽選擇上文介紹的這些食譜是非常值得品嘗的。大家不妨借鑒上文的講述，來制作這些黃精的食譜。