做法：
1）土豆去皮切塊蒸20分鐘（豌豆用小碗裝好，也蒸5分鐘），土豆稍微晾壹下略加壹點牛奶，少許鹽，
少許黑胡椒粉，搗成泥；
2）鍋燒熱
黃油融化後加入洋蔥丁，胡蘿蔔丁,以及培根丁翻炒；
3）1+2加沙拉醬，熟豌豆拌勻做成繽紛土豆泥；
4）上鋪壹層馬蘇裏拉芝士，撒香蔥末，少許培根丁，批撒草末（沒有可不放）
預熱烤箱，220度10分鐘左右
烤至奶酪金黃起酥即可
土豆
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2個（約300g）培根
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2條馬蘇裏拉奶酪絲
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2大勺黑胡椒粉
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少許鹽
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3小勺奶油
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2大勺蒜末
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少許
做法
1、土豆削去外皮，切成0.3厘米厚的薄片。
2、培根從中間縱切開，在橫切成丁。
3、鍋內倒入適量的水煮沸後，加入2小勺鹽，放入切好的土豆薄片，以小火煮5-8分鐘撈出。
4、取鍋，放入1大勺的奶油、蒜末、培根丁以小火炒至培根微焦黃。
5、將培根倒入煮熟的土豆片中拌勻後，放入少許黑胡椒粉和1小勺鹽壹起攪拌均勻，即成為半成品的土豆泥。
6、在碗的表面刷壹層軟化的奶油，做裝盤用。
7、用湯勺舀1大勺土豆泥放在盤中，並用湯勺略微整形，做成小球形。
8、在半成品上面鋪壹層奶酪絲，放入預熱的烤箱中，烤約10分鐘
知道奶酪絲融化成黃金色即可（出烤箱可裝飾些法香末，我家裏沒有就省略了）
小貼士
1、煮土豆時候，盡量切薄片，加入的水只要略蓋過土豆即可，這樣才容易煮熟。
2、在煮土豆的水裏加入鹽是為了保持並留住水的熱量，這樣煮熟土豆的時間就會縮短。
3、在選擇盛放食物烤箱的容器時，壹定要註意容器的材質，只有安全的耐熱玻璃材質制造的容器才能放進烤箱使用。
建議用烤箱制作···微波爐不怎麽好掌握···