素食菜單:南奶燜素菜。
材料
四個300g的娃娃菜，三個幹香菇，10g的幹銀耳，10g的粉條，1的胡蘿蔔，2根姜絲，1半塊的南乳，1湯匙的蠔油，1湯匙的南乳，65438枝的甜竹或腐竹。
工作方法
1.將娃娃菜洗凈，切成小塊。將胡蘿蔔切片，將雲耳浸泡在發切小片中。
2、香菇泡發切片，水留存。
3.將腐竹枝和粉絲泡軟瀝幹，切段。
4.鍋內熱少許油，倒入姜絲炒香，加入南乳，碾碎後炒香。
5.加入蘑菇和蠔油，翻炒，加入娃娃菜、胡蘿蔔、牛奶、蘑菇浸泡過的水和適量的水煮沸，將蔬菜煨至變軟。
6.加入炒好的腐竹條和銀耳，煮2分鐘後品嘗。(南奶不夠鹹可以加，太鹹可以加糖)
7.最後用稀醬勾芡，加入粉絲攪拌均勻。多煮點湯，粉絲以後吸收。
技巧
~腐竹條和粉條可以炒壹下再用。如果妳不喜歡太油膩，就把它們泡在軟水裏。
素食菜單:家常菜
材料
蘑菇、蘑菇、竹筍(罐頭)、白菜和胡蘿蔔
(如果用腌制的竹筍代替罐頭竹筍，請在水中焯壹下。)
成分:
植物油、鹽、糖、白胡椒、面條、料酒、姜。
工作方法
木耳和香菇用水浸泡壹天，洗凈，香菇切塊，木耳切成小花，姜切幾片，白菜切段，胡蘿蔔切薄片。
操作步驟:
先在鍋裏放水，放少許油和鹽，水燒開後放香菇和木耳，水再次沸騰後滾壹會兒，撈起待用；
第二，把白菜放大，水開後滾壹會兒，和木耳、香菇壹起放在碗裏；
三、水燒開，放胡蘿蔔，過水後撈起；
第四，開鍋，鍋裏放油，放姜片，炒香；
五、將所有食材放入鍋中，撒少許胡椒粉，放少許鹽和糖，撒少許料酒和香油，拌勻出鍋。
素菜菜單:有三種新鮮食材的素菜
材料
素肉，素火腿，豆腐幹，胡蘿蔔，青椒
工作方法
1，所有食材切絲。
2、熱油，放素火腿、素肉翻炒。
3.加入胡蘿蔔翻炒。
4.加入青椒，加鹽。