1，綠豆
綠豆含有豐富的蛋白質和磷脂，能刺激人體食欲，為人體內臟增加營養。綠豆富含胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟。
2、紅棗
棗在中國已有8000多年的種植歷史。紅棗的營養價值很高。大棗能補血養顏，補中益氣。紅棗能促進肝臟蛋白質的合成，降低血清丙氨酸氨基轉移酶的水平，經常吃紅棗能有效幫助肝臟排毒。
3.檸檬汁
檸檬汁含有維生素C、維生素B1、維生素B2、煙酸、鐵、鈣、鉀等營養成分。檸檬汁可以改善人體血液循環，增強免疫力，祛斑，美膚，護肝。檸檬中的酸性能促進肝臟產生膽汁，有利於肝臟的排毒。
4.枸杞
研究表明，枸杞中所含的多糖具有提高免疫力、抗疲勞、抗腫瘤、抗衰老、明目、保肝等作用。枸杞中含有的甜菜堿可以抗脂質代謝和脂肪肝。肝臟不好的人可以經常喝枸杞水，對調節肝病有很好的作用。
5.胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有大量的果膠，可以有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。胡蘿蔔中含有維生素A，可以幫助肝臟排出體內毒素，胡蘿蔔中還含有豐富的纖維素，可以幫助清理結腸中的垃圾。經常吃胡蘿蔔的人可以起到很好的排毒護肝的作用。
6.大白菜
大白菜含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，可以避免膽固醇的形成，促進有害物質的代謝和排泄。經常吃大白菜可以養肝解毒，還可以去肝火。
肝臟不好的人要多吃六種以上的食物，能有效排毒養肝。平時要註意熬夜，因為晚上是肝臟排毒的時間，正常的睡眠和休息能有效促進肝臟排毒。