鵝肉不能和什麽壹起吃
鵝肉不能和雞蛋、柿子、鴨梨、茶葉、香榧等食物壹起吃。
第1步鵝肉+雞蛋：鵝肉有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰等作用，雞蛋含有大量高蛋白及礦物質，而且更是美容護膚的壹大聖品。但是鵝肉和雞蛋兩者不能壹起吃，否則會傷元氣，且損脾傷胃，不利於身體健康。
第2步鵝肉+柿子：柿子中的鞣酸和鵝肉中的蛋白質相遇，易凝結成鞣酸蛋白，聚於腸胃中，會造成食物中毒，嚴重時會導致人體死亡。用綠豆水煎服可以緩解癥狀，但是癥狀很嚴重則需要及時就醫。
第3步鵝肉+鴨梨：鴨梨糖度較低，清甜爽口，但鵝肉與鴨梨不可同食，同食產生不良生化反應，傷及腎臟，而且容易使人生熱病發燒，不利於身體健康。
第4步鵝肉+茶葉：茶葉與鵝肉同食，鵝肉中豐富的蛋白質和鐵與茶葉中的鞣酸會形成不易消化吸收的物質，可能引發惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。
第5步鵝肉+香榧：香榧與鵝肉相克，由於香榧油中含多種醛類醇類等物質，與鵝肉同煮同食，會與鵝肉的某些成分反應，產生不利於人體健康的化合物，因此兩者不可同食。
鵝肉宜和什麽壹起吃
鵝肉宜和白蘿蔔、胡蘿蔔、西蘭花、山藥等食物壹起吃。
鵝肉+白蘿蔔：鵝肉與白蘿蔔二者同食，能利肺氣、止咳、化痰，而且最適合老年性慢性支氣管炎和肺氣腫患者食用。
鵝肉+胡蘿蔔：胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，與鵝肉中富含的不飽和脂肪酸結合食用，具有預防癌癥、心臟病等的功效。
鵝肉+西蘭花：鵝肉低脂肪、高蛋白質，與西蘭花中的膳食纖維搭配，可幫助降低飲食中膽固醇的吸收率。
鵝肉+山藥：鵝肉具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰、解鉛毒等作用;山藥具有利脾胃消化吸收的功能;山藥燜鵝不僅能強健機體，還能滋腎益精。
哪些人不適宜吃鵝肉
1、患有痄腮的小孩子不適宜吃鵝肉
痄腮根源為熱毒，所以配上鵝肉或鵝蛋這類發物，會導致病情更加嚴重，造成不良的後果發生。
2、高血壓病、血脂血癥患者不適宜鵝肉
高血壓病、血脂血癥患者也不能吃鵝肉，鵝肉含有豐富的蛋白質、維生素、煙酸、糖等多種營養元素，因此壹旦食用會導致病情加重。
3、身體溫熱內蘊者、皮膚瘡毒、瘙癢癥者、痼疾者也不能吃鵝肉
鵝肉氣味俱厚，發風發瘡，容易誘發舊疾，這類人壹旦食用鵝肉的話，會讓過敏更加嚴重。
4、腸胃虛弱、動脈硬化的人不適宜吃鵝肉
鵝肉有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰等作用，但腸胃虛弱、動脈硬化的人吃鵝肉，會導致自己的腸胃功能受損，