鵝蛋還含有豐富的維生素，蛋黃中含有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白質中的維生素多為核黃素和煙酸，也是人體必需的維生素。
每100克鵝蛋含熱量619千卡，蛋白質1.1克，脂肪15.6克，碳水化合物2.8克，膽固醇704毫克，維生素A192微，鋅65438+100毫克。
2.豬肉
畜肉中，豬肉蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉的蛋白質含量很高，每100g可含高達29g蛋白質和6g脂肪。燉好後，豬肉的脂肪含量會降低。豬肉還含有豐富的維生素B，可以讓身體感覺更有活力。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。
豬肉每100g含可食用部分73g，熱量(千卡):320，硫胺素(毫克):37CA，鈣(毫克):6毫克，視黃醇當量(毫克):57.6鈉(毫克):76.8硒(毫克):。
3、牡蠣
它含有80% ~ 95%的碳酸鈣、磷酸鈣和硫酸鈣，還含有鎂、鋁、矽和氧化鐵。牡蠣煆燒後，碳酸鹽分解產生氧化鈣。牡蠣原蟲含有糖原、牛磺酸、10種必需氨基酸、谷胱甘肽、維生素A和B1。B2
銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣等無機物，其中亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸最為豐富。牡蠣的膽固醇、鈣、鐵、磷、鎂、錳、鈉、鋅、硒、銅和維生素B2高於同類食物的平均值。
4.紫色馬鈴薯
紫甘薯營養豐富，具有特殊的保健功能，其中的蛋白質氨基酸容易被人體消化吸收。它含有豐富的維生素A，可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞。維生素C能使膠原蛋白正常合成，預防壞血病。花青素是壹種天然的強力自由基清除劑。
除了普通紅薯的營養成分外，還富含硒、鐵和花青素。
5.腰果
營養豐富，脂肪高達47%，蛋白質21.2%，碳水化合物22.3%，維生素和礦物質如A、B1、B2，特別是微量元素錳、鉻、鎂、硒等。具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗心血管疾病的作用。
所含脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸占總脂肪酸的67.4%，亞油酸占19.8%，是高血脂、冠心病患者的好食物。
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