1粽子的熱量等於1-2碗米飯。
粽子的主要成分是糯米，具有熱量高、脂肪/糖含量高、升糖快等特點。糖尿病患者宜盡量少吃。
熱量方面，1粽子(約100g)熱量可達270千卡，相當於1-2碗米飯。
在血糖指數(GI值，壹種反映食物引起血糖升高程度的指數)方面，大米的血糖指數為83，糯米為87。如果吃紅棗、紅豆沙等湯圓，對血糖控制更是雪上加霜。
此外，吃粽子後更容易引起消化不良、腹脹、腹痛等問題，需要中老年糖尿病患者特別註意。
吃粽子的話，要註意以下四點。
1正確購買粽子
粽子主要分為鹹粽子和甜粽子，包括肉粽子和紅豆粽子。這些粽子要麽糖分高，要麽脂肪高，不適合糖尿病患者食用。可以選擇雜糧粽子，糯米加黑米、蕎麥、小米綠豆等材料。
買粽子的時候要註意新鮮度，粽子的本體是否完整，沒有露餡等。不要買變質的粽子。
註意均衡飲食
吃粽子要註意均衡飲食。吃粽子前，可以吃壹些富含膳食纖維的蔬菜，既能增加飽腹感，又能延緩血糖的快速上升，還有助於腸胃蠕動，避免消化不良。
吃粽子後，要適當減少其他主食的攝入(約占主食總量的1/4)，不要增加壹天的總熱量攝入。
3早餐不宜吃粽子。
粽子的原料糯米，其中大部分澱粉是支鏈的，容易被人體消化吸收，血糖上升較快。
而壹大早吃粽子，由於糯米粘稠，不易消化，會刺激胃酸分泌，可導致慢性胃炎、食管炎等。，所以粽子不適合當早餐。
4血糖不穩定，最好不要吃粽子。
如果血糖波動較大，近期總會出現忽高忽低的情況。這樣的糖友建議不要吃粽子。因為吃粽子後，容易導致血糖迅速升高，甚至極有可能誘發糖尿病急性並發癥，如糖尿病酮癥酸中毒或高滲性昏迷，危及生命。另外，老人、小孩、孕婦等人群盡量不要吃。
因此，在端午節，糖尿病患者需要根據自身血糖控制情況，適量吃粽子。吃完粽子後，最好監測壹下自己的血糖，看看有沒有明顯的效果，以便及時調整飲食，過壹個健康快樂的端午節。
此內容僅為健康知識普及之用，不能代替醫生的診斷。不屬於醫療診療建議，也不代表本平臺觀點。請仔細閱讀，僅供參考。未經本平臺及相關權利人書面許可，任何第三方不得轉載或引用。如果本內容有任何遺漏，請盡快聯系本平臺，並將信息發送至causahealth-content@causacloud.com，我們將及時處理。