食材:粗辣椒面100g(幹辣椒面)，細辣椒面100g，辣椒粉50g，香菜，蔥，姜，辣椒，蔥，八角，香葉，食用油，白芝麻；
生產步驟:
家庭版的辣椒油涼拌5分鐘就做好了，什麽都是香辣香辣的菜。
1，第壹次燒油，先在鍋中加入適量的食用油加熱至油冒煙，然後關火，再放好晾幹備用。我們可以把這種油提前燒掉，放在壹邊備用。平時做涼菜需要用熟冷油，所以家裏有人忽略了這壹步。
家庭版的辣椒油涼拌5分鐘就做好了，什麽都是香辣香辣的菜。
2.食材準備好後，取壹個耐高溫的大碗。建議用瓷網，因為後面教熱油的時候溫度很高。將粗辣椒面、細辣椒面、辣椒粉放入碗中，然後倒入第壹步燒好冷卻的油。註意不要放太多冷油。壹小碗就夠了，然後攪拌均勻。這壹步只是我們說的，壹定要記得多加。主要是，
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3.第二次把油燒開。這次多倒點油。倒入油後，放入剛剛準備好的香菜、蔥、姜、辣椒、蔥、八角、香葉，然後小火慢煎，直到各種香料幹透變黃，再把這些香料的殘渣過濾掉。然後繼續把油倒回鍋裏，大火煮到很燙。
家庭版的辣椒油涼拌5分鐘就做好了，什麽都是香辣香辣的菜。
4.最後壹步，在剛攪拌好的辣椒面上撒上適量的白芝麻，然後倒入滾燙的食用油，邊倒邊攪拌，這樣就制成了涼拌用的家庭版辣椒油，放涼後可以保存在瓶子裏，想吃幹凈勺子的時候可以取壹點。
家庭版的辣椒油涼拌5分鐘就做好了，什麽都是香辣香辣的菜。
這位五星級酒店的廚師教了Aauto更快的家庭版辣椒油在5分鐘內完成。如果妳想讓它更香，妳可以炒壹些花生，然後碾碎。如果想辣椒油更亮壹點，可以在之前多加水和油煨粗辣椒粉，會更亮更香。這個辣椒油又香又辣，什麽都好。