鮑魚3兩(用13原日本鮑魚切片，可以大大減少燉的時間)，幹花膠2兩(花膠的檔次跨度很大，吉吉習慣吃不炸的中檔花膠，500元左右壹斤)，瑤柱(扇貝)2兩，花菇幾朵，土雞(。
練習:
1，鮑魚，幹花膠，扇貝泡壹夜。
2.將腌制好的鮑魚、姜、蔥結放入高壓鍋中，加入不是鮑魚兩倍的清水，然後倒入適量料酒，曝氣後高壓壓制2個半小時。
3.這時候把香菇洗幹凈，用冷水泡壹下。開始處理花膠:在普通湯鍋中放入水、蔥結、姜和浸泡過的花膠，大火燒開，倒入適量料酒，小火煮30分鐘，去除花膠的腥味。取出膠水，沖洗幹凈備用。
4.高壓鍋放氣後，打開鍋蓋，加入處理好的花膠和泡好的瑤柱，繼續高壓壓制2個半小時。
5.將高壓鍋放空，將鍋內的東西連同湯料和配料壹起倒入砂鍋內(但最好去掉蔥和姜)。這時可以加入雞肉和香菇(雞肉要提前切塊焯水去血水:即把雞塊放入沸水中3分鐘，撈出洗去血水和肉渣)，然後加入適量的新姜和蔥結，水燒開後加入適量的料酒，再次煨制。
6、飲用前放入湯碗中加入適量鹽調味。
其實燉湯沒有什麽技巧和難度，只是把食材加水慢燉。也有可能是兩個人把食材放的順序不壹樣，也說不準誰的方法壹定是對的。反正吉吉的燉法，壹是從小我媽家做的，二是自己試驗過的。總之沒有腥味，適合我自己家的口味。...
功效:
華嬌有滋補和食療的功效。華嬌能補腎益精，滋養筋脈，治腎虛遺精，產後(產後食)風痙。華嬌富含高級膠原蛋白，具有滋陰美容、補腎強身的作用。腰膝酸軟，最適合經常食用。
鮑魚進補但不燥，養肝明目。早在多年前，歐洲人就已將鮑魚視為壹種鮮食，稱贊其為“餐桌上的軟黃金”；中國清朝時期，宮廷裏有壹種所謂的“全包宴”。據資料記載，當時沿海地區的高官進香時，多以幹鮑為禮，壹官壹鮑，七官七鮑，等等。鮑魚與官員的口味聯系在壹起，這表明它享有“海鮮之冠”的價值。
鮑魚的作用不是降血壓，而是雙向調節血壓，因為鮑魚可以“滋陰平肝強腎”，調節腎臟上的分泌。鮑魚具有調經、潤燥、利腸的功效，可以治療月經不調、便秘等多種疾病。
所以兩者搭配得當，這種湯營養極其豐富，對身體大有裨益。
望采納！謝謝妳