南瓜和豬肉都是這樣吃的，加上肉和蔬菜，營養價值翻倍。
最近聽到幾個媽媽說孩子太挑食，擔心營養跟不上，然後不知道給孩子做什麽才能營養均衡。有的孩子只愛吃肉不愛吃菜，有的孩子只吃菜不吃肉。媽媽們每天絞盡腦汁給孩子做好吃又有營養的食物。今天給大家分享壹道家常菜，南瓜蒸肉餅，聽起來像是南瓜和豬肉拌在壹起。其實不是的。味道上是分等級的。那我們來看看怎麽做吧！
就這樣，南瓜和豬肉壹起蒸，豬肉裏放了幹香菇，可以說非常好吃。豬肉蒸的時候，肉汁滲透到南瓜裏，給肉增加了味道。很多人嘗過這道菜後都覺得南瓜比肉餅好吃。做壹道菜可以壹舉兩得。如果有的朋友不喜歡蘑菇，也可以改用其他食材做肉餅，也很好吃。
南瓜是我們每天吃的蔬菜之壹。它富含胡蘿蔔素和維生素。很多人應該不知道，它的胡蘿蔔素含量是其他果肉的5倍，所以我們應該利用它。香菇是壹種非常受歡迎的食物。很好吃很好吃。它含有多達18種氨基酸，幾乎都是人體必需的。是很好的氨基酸補充食品。蘑菇鮮味也是壹種天然的新鮮食品，和蘑菇壹起煮味道很濃。
五花肉，肥瘦相間，既有肉的質感，又有肉的清香。由於這部分肉的呼吸運動，肉質特別嫩滑，是做肉餅的不二之選。
南瓜蒸肉餅
材料:五花肉200克，南瓜230克，蘑菇30克。
調料:澱粉10g，醬油20g，植物油10g，鹽3g。
香菇要提前用冷水泡4個小時，直到變軟。溫水浸泡也可以縮短相對時間。千萬不要用開水，這樣會加速蘑菇的營養流失。
2.南瓜去皮後，挖出裏面的籽，洗凈，切成小塊，放在盤子裏。
3.五花肉洗凈，切成小塊。把它剁成肉末。想要做出口感好的肉餅，必須選擇手工剁肉。這種肉餅吃起來會Q彈有嚼勁。
4.將五花肉和香菇剁碎，攪拌均勻，加入10g澱粉，20g醬油，10g植物油，3g鹽，繼續攪拌均勻，揉成大餅狀，鋪在南瓜上，鍋中燒開水，蒸20分鐘。
壹盤營養豐富的南瓜蒸肉餅做好了，肉餅好吃有嚼勁，南瓜也好吃。喜歡這道菜配素菜的朋友可以試試！
小貼士:蘑菇應該用冷水或溫水浸泡，直到變軟。千萬不要用開水浸泡，這樣會讓蘑菇失去營養。如果想吃肉餅，建議手動剁肉。