我閨蜜的最愛，有壹段時間，她住在我家，連續吃了壹個星期的早餐。後來她專門給我打電話問這面條怎麽做，每次都是她把湯全喝光了。也有壹些人是學了之後被表揚的。最誇張的是壹個懶胖的朋友學完吃了兩個月。
材料:
榨菜
豬肉(帶壹點肥肉吃起來更嫩更好吃)
精力
鹽
油
青蔥
老抽
面條
對了，面裏壹小塊豬油更香。有時候我放，有時候不放。下面的教程我沒有放豬油。可以自己加。
練習:
1:看食材，就壹包榨菜絲，反正家裏壹直都有。我用什麽樣的河？豬肉也在冰箱裏解凍。我這次的豬肉太瘦了，因為沒買對，所以我就用了。如果怕太柴，可以用澱粉腌制，會比較嫩。但是我不喜歡那種軟軟的味道。
將肉和姜切絲。
2:鍋裏放點油，下姜炒香。把肉放下來翻炒變色。
放入榨菜，再炒壹分鐘，加壹些鹽。
把水燒開，然後再煮四五分鐘。很簡單，這是我們面條的澆頭。
3:明火煮面。在碗裏放壹些鹽、醬油和蔥花。將煮面條的開水倒入碗中融化調料。
煮好的面條被剪下來放入碗中。
之前炒榨菜肉絲湯，連湯和菜都澆在面上。去做吧。
別說妳沒學過這麽簡單的面條。超級簡單。也可以放幾顆花生，幾片綠葉，壹個雞蛋。請自便。
或者像我壹樣摻點辣椒油。
畢竟簡單。不要了。但是味道鮮美濃郁。也不油膩。沒必要放雞精。湯很新鮮，味道很足。忍不住喝湯的那種。
第二種:香菇肉絲面。
配料:面條、鹽、蘑菇、豬肉、姜、香菜或細香蔥、白胡椒。
煮面調味同上，就不寫了，只寫湯頭的方法。
1:肉絲，香菇片，姜絲。
燒熱鍋，加些油，把姜絲和豬肉炒香。
煸炒切片蘑菇
翻炒至香菇略軟，加水，加點鹽。
大火繼續煮了三四分鐘，湯變得濃湯香，差不多就夠了。
把這個炒好的蘑菇絲湯倒在這個面上，就成了蘑菇絲面~！
很簡單，湯底清亮可口，有肉絲和蘑菇片，還有香菜碎，有豬油的香味和辣椒的辣味。
有段時間每天都吃。
這是日本拉面煮的蘑菇絲面。
這是用鵪鶉蛋煮的蘑菇絲面條。
這是甘藍蘑菇絲拌面，直接下鍋吃。
也可以吃榨菜蘑菇絲面。