工藝:燉肉
味道:鹹香可口
時間:
熱度:較低的熱度
成分:
烹飪步驟:
1.雞腿切塊，松茸切片。
2.向燉肉中加入水和所有配料。
3.燉兩個小時，然後加點鹽。
4.松茸幹貝雞湯完成！
烹飪技巧:
7-9月是吃蘑菇的好時節，壹定不能錯過松茸的嘗鮮季！
中國雲南山區生長著大量的野生冷杉。它肉質鮮嫩，味道鮮美，營養價值高，不僅能滋補身體，還能預防多種疾病。但是如何讓這種野生木耳好吃呢？制作時有壹些方法和技巧。只有掌握了它們，我們才能做出美味的冷杉。
如何吃好野生冷杉的小貼士
野生冷杉怎麽做好？
蘑菇雞湯
1，野杉木燉雞湯特別好喝。做菜的時候需要準備壹只質量在500克左右的新鮮農家公雞，再準備200克冷杉和四片生姜以及適量的水。
2.清洗冷杉後去除水分。將公雞清洗幹凈，剁碎，然後放入有冷水和水的鍋中煮沸。去除浮沫後，將雞塊放入砂鍋中，加入水、姜和洗凈的冷杉，壹起煮兩個小時，加入食用鹽調味，關火取出。
如何吃好野生冷杉的小貼士
蠔油冷杉
1，蠔油也很好吃，蠔油的加入可以更好的襯托出蠔油的鮮美。制作時需要準備冷杉、蔥、姜、蒜各500克，再準備適量的醬油、蠔油、食用鹽、食用油。
2.將準備好的蔥姜全部切成細絲，大蒜去皮，切成蒜片。樅菌要在清水中仔細清洗，尤其是它的根部，然後用清水洗凈，除去水分，撕成碎片。
3.炒鍋熱油，放入蔥、姜、蒜，炒出香味，再放入蠔油，將處理好的樅樹翻炒，變軟變色後放入醬油、食用鹽，再炒三到五分鐘，樅樹熟後關火出鍋。
杉木栽培技術
烹飪冷杉時有壹些技巧。如果是幹杉木，壹定要提前用清水浸泡，浸泡時間不能少於24小時，浸泡過程中要多次換水。新鮮的冷杉在食用前需要仔細清洗，烹飪時最好與肉類食材混合在壹起。這時候冷杉會吸收豐富的油脂，烹飪後味道更濃郁，更誘人。