今天來做個豬皮果凍吧！
是不是看起來晶瑩剔透，顏值極高！並且有吃下去的沖動！
從夏天開始，我們不想吃那些油膩的菜。前段時間做了個豬皮菜，沒想到還挺受歡迎的。洗幹凈的豬皮晶瑩漂亮，做出來的菜也很有嚼勁。
而且豬皮含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量其實比豬肉還低，可以緩解皮膚幹燥和皺紋，增強皮膚彈性和韌性，是對女性非常友好的食物，具有延緩皮膚衰老和促進兒童生長發育的功效。所以豬皮也被稱為“壹種美容產品”。豬皮的這些功效妳知道嗎？
豬皮的制作方法很多，有紅燒、黃豆燉、鹽水腌等。其實不管用哪種方法都可以做，只要能做的好吃就行。而今天和大家分享的是壹個豬皮凍菜。
首先要準備好原料:豬皮、油鹽、味精、醬油等。別擔心，這些香料通常在妳在家做飯的時候就有了。
然後把妳買的豬皮洗幹凈，把皮上的脂肪全部去掉，全部！否則會影響這道菜的口感！
然後燒壹壺熱水。水開後記得等水開了再放豬皮進去，三分鐘後撈出來。
等豬皮稍微涼壹點，再用刀刮，把外面的毛毛全部刮出來。壹定要刮幹凈！豬毛刮幹凈後，另起鍋，將豬皮連同濃縮寶壹起倒入鍋內(不好意思，剛才忘記準備濃縮寶了)，然後加入兩三倍的水，小火煮至豬皮熟透。
然後拿出來切丁備用，然後把胡蘿蔔，玉米，綠豆壹起放在燒開的鍋裏，稍微煮壹下，再拿出來。
最後將所有食材倒入湯中煮沸，半小時後即可關火。然後將煮好的豬皮、之前切好的果蔬丁和湯汁倒入盒中，待涼後放入冰箱冷藏室冷凍定型。
最後，成型的豬皮凍片就可以裝盤了，現在壹個豬皮凍碟就做好了。
妳可以壹次做更多這道菜。每次吃的時候可以切壹點吃，也可以當零食吃！也可以根據自己的口味吃壹些配菜，每天吃壹點這個，開胃又好看！
小貼士:
水不能太多。太多了就瘦，不凍，也不太少。太少的話就硬了。還不如直接過豬皮。