孕婦可以吃龍須素嗎？
少吃，因為孕期不適合高糖飲食。據說龍須酥已經在民間流傳了2000年。因為壹直以來都是作為皇帝的點心，所以百姓稱之為“皇帝的點心”。直到清朝雍正年間，龍須酥才得此名。相傳有壹天，雍正帝設宴招待所有官員。廚師現場做蛋糕時，雍正帝見其技藝嫻熟，似遊龍舞鳳，手中的糖潔白細長，似吉祥龍的胡須。於是把它送給了所有的嬪妃和朝臣，取名為“龍須酥”。從此，龍須酥的名聲傳遍了全國。雖然很多食物不適合孕婦，但也不要太緊張。希望能給孕婦帶來更多的幫助，保證胎兒的正常發育。
龍須酥的由來
據說龍須酥在民間已經流傳了2000年，壹直作為皇帝的點心。直到雍正，龍須素才聲名大噪。相傳有壹天，雍正帝設宴招待所有官員。廚師現場做蛋糕，雍正帝見其手法嫻熟，似遊龍舞鳳，手中的糖潔白細長，似龍須，十分高興，賜與眾嬪妃和朝臣，並取名為“龍須酥”。龍須菜，原名銀絲糖(又名龍須素，面粉糖)，由麥芽糖制成。傳統的龍須菜餡料包括砂糖、花生、芝麻和椰絲等。它是中國傳統的民間小吃。把麥芽糖放在幹凈的小盆裏，坐在熱鍋裏慢慢融化，讓麥芽糖變軟。取出軟化的麥芽糖放在案板上反復揉搓，像揉面壹樣。
龍須酥是軟的還是硬的？
龍須酥口感香甜綿軟，入口即化，可以盡情享用。而且是用精制小麥粉和奶油做成的，營養含量也很高。把麥芽糖(或者可以加蜂蜜)放在幹凈的小盆裏，坐在熱水壺裏慢慢融化，讓麥芽糖變軟。取出軟化的麥芽糖，放在案板上反復揉搓，揉成細條，折疊後反復拉扯。然後把麥芽糖做成圓形，開始在糯米粉上拉，和拉面裏的差不多。這是制作蘆筍糖的關鍵，需要壹定的技巧。只有經過專業訓練，才能把蜂蜜拉得像頭發壹樣細。經過壹番拉拔，麥芽糖會逐漸變成細絲狀的糖龍須。然後拿出壹把糖龍須，放入花生酥、芝麻、椰子等混合餡。入口即化，甜而不膩。
蘆筍糖和蘆筍脆片的區別
1，產地不同:龍須菜創建於清代。雪白極細的糖絲卷成卷，裹上芝麻、銀耳等原料制成的細粉，外觀十分誘人。正宗龍須酥是安徽省安慶市的特產。
2、口感不同:龍須酥色澤乳白色，細絲眾多，層次分明，營養豐富，口感脆甜，香脆可口，入口即化。龍須菜味甘，豆粉含量較多，口感稍差。
3.配料不同:蘆筍糖的配料有小麥粉、白糖、芝麻、麥芽糖、食用植物油、食用香精。蘆筍酥的配料有白糖、葡萄糖、花生、堅果、芝麻、面粉等。