西瓜果肉:蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、賴氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜堿、腺嘌呤、蔗糖、胡蘿蔔素、番茄烴、六氫番茄烴、維生素A、B、C，揮發性成分含有各種醛類。
西瓜籽:含脂肪油、蛋白質、維生素B2、澱粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。
西瓜皮:西瓜皮含有豐富的維生素C和e。
藥用的
果皮(西瓜皮):味甘，性涼。清熱解暑，止渴利尿。用於暑熱煩渴，水腫，口舌生瘡。
中果皮(西瓜綠):味甘、淡、寒。清熱解暑，利尿。用於暑熱，煩渴，水腫，小便不利。
成品(西瓜黑膏):用於肝病引起的水腫、腹水。
果肉(西瓜):味甘，性寒。清熱解暑，除煩止渴，利尿。用於暑熱煩渴，熱盛傷津，小便不利。
種皮:用於腸風下吐血出血。
種仁:清熱潤腸。芒硝(西瓜霜)的未成熟果實及加工品:用於熱性咽喉痛。
藥物阻斷:藤莖用於點路堯和龜藥邊治療萎縮性鼻炎。當道:雲南省誌用種子。
蒙藥塔裏布-河莉秀:中果皮用於治療中暑、發燒、無聊、口渴、水腫和排尿。
苗藥外果皮用於熱，煩渴，小便黃。
傣藥黑馬香(西傣):種子用於雲南省，傣藥，傣藥的高熱沈默。
德昂藥和水果等。放:西瓜崔陟治水腫，尿不好。
景頗藥Humzhanggvuq具有德昂族《德宏藥誌》的功能。
阿昌族醫藥與電脂日:德昂族的作用與德宏醫藥誌。
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