基本解釋:
壹種蛤。蛤。
分布範圍:
是從西太平洋亞熱帶到低寒溫帶的變種，分布在歐洲溫帶。野生種群分布在菲律賓、南海、中國東海、黃海、日本海、鄂霍次克海和南千島群島。它的繁殖最初是從這些地區的傳統捕魚活動開始的，即采集野生蛤苗。
廣泛分布於我國南北海域，遼寧大連、長興島、河北北戴河、山東青島、煙臺、江蘇連雲港、浙江南麂、福建象山、平潭、廣東海門、汕尾、香港，朝鮮也有發現。
臺灣省位於臺灣西部，臺北縣八裏鄉十三行遺址，澎湖蒼島，澎湖北部水域，澎湖內陸水域，臺北縣公寮鄉龍洞，屏東縣半島，臺灣省東北角，金門後湖，晉寧，金城，金沙，金湖，烈嶼，桃園，新竹，通霄，苗栗縣元裏，臺中縣大甲以北。
主要價值:
可食用，營養價值高。在中國大陸，有許多小吃攤使用各種烹飪方法來烹飪蛤蜊。肉味鮮美，營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸組成和比例合理；脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，易被人體消化吸收，含有多種維生素和藥用成分。它含有鈣、鎂、鐵、鋅等人體必需的微量元素，可作為人體營養品和綠色食品，深受消費者青睞。蛤肉和軟體動物含有壹種降膽固醇劑7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，能降低血清膽固醇。它們具有抑制肝臟膽固醇合成、加速膽固醇排泄的獨特功能，從而降低體內膽固醇。它們比常用的降膽固醇藥物谷甾醇更有效。
中醫認為，蚌肉具有滋陰明目、軟堅化痰的功效，壹些貝類也有利於精細化、潤燥化臟。每個人都可以吃。高膽固醇、高血脂人群以及甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病人群尤為適宜。
小貼士:蛤蜊等貝類非常好吃。炒菜時千萬不要加味精或多加鹽，以免失去風味。貝類要吐沙成熟後再吃。蛤蜊等貝類性寒涼，脾胃虛寒者不宜多食。