木耳菜怎麽做好吃1、木耳菜做成酸辣木耳菜特別好吃，在做的時候需要準備新鮮木耳菜400克西紅柿壹個大蒜壹頭辣椒適量，另外還要準備生抽食鹽，雞精和食用油等多種調味料。
把準備好的新鮮木耳菜挑選壹下，去掉黃葉，然後用清水洗凈，在鍋中放適量清水加熱燒開，把木耳菜放到鍋中焯燙，兩分鐘以後取出。
2、把準備好的西紅柿去皮以後切成小丁辣椒也要切碎，大蒜去皮以後剁成蒜末，在炒鍋中放適量食用油，加熱後把西紅柿丁入鍋炒成泥，在家準備好的生抽雞精和食用鹽調味，把剁好的蒜蓉直接放在超燙以後的木耳菜上，最後把炒好的料汁直接澆在木耳菜上，吃的時候調勻即可。
木耳菜的食用方法1、涼拌木耳菜
木耳菜可以做成涼拌菜，在做的時候需要把新鮮木耳菜洗凈以後放在沸水中焯熟，取出以後過冷水降溫，然後準備適量生抽香醋蠔油，再準備適量蒜泥把它們放在壹起，調成料汁，放在木耳菜中調勻，最後連上麻油即可食用。
2、木耳菜雞蛋湯
木耳菜和雞蛋搭配在壹起做湯也特別好喝，在做的時候需要把準備好的新鮮木耳菜洗凈，以後切成絲狀，在鍋中放適量清水加少量食用鹽和雞精，加熱煮開，把木耳菜入鍋煮軟，在碗中扣開兩三個雞蛋調成蛋液，直接入鍋放少量麻油提味即可。
上面為大家介紹了木耳菜的食用方法，能讓大家進壹步了解木耳菜應該怎麽吃，也能讓大家掌握木耳菜的使用方法與技巧，以後大家再吃木耳菜時，就可按這些正確方法去烹調，相信大家做出的木耳菜都會特別好吃。