金瓜，又名香瓜、果瓜、甘瓜、甜瓜、地黃瓜、系葫蘆科壹年生蔓生草本植物的壹種，其果實性寒味甘，無毒可食。甜瓜原產何地說法不壹，壹說為非洲幾內亞，另壹說為中國，也可能二者皆對。
因金瓜的品種、產地差異很大，所以其營養成分大不相同，通常每100克果肉含水分90克以上、能量88～150．7千焦、糖類6．8～9．8克、維生素C35毫克左右，另有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A原(胡蘿蔔素)、維生素B1、維生素B2、煙酸、枸櫞酸以及球蛋白等。
中醫認為，金瓜有止渴生津、除煩熱、消暑、療饑、利便、益氣之功效，適宜於腎病、胃病和貧血癥患者食用。但患有腳氣病、黃疸病、腹脹、便滑以及產後、病後的患者不宜食之。通常人吃得過多，易患腹瀉。產後忌食。
金瓜與鰹魚不宜同食鰹魚即黑魚，《本草綱目》稱其為鱧魚，俗稱火柴頭魚。此魚性味甘寒，具有下氣利水之功效；而金瓜性味甘寒。二者同屬寒性，不宜同食，否則傷腸胃、損正氣。此外，金瓜與鰹魚都含有復雜的生物活性物質與酶類，若二者同食，可產生不利於人體健康的生化反應。
金瓜與黃鱔不宜同食黃鱔溫中補氣，金瓜甘寒下氣，二者功效大不相同，同食則功效互相抵消，無益於健康。另外，二者生化成分復雜，可能產生不利於人體的生化反應，也可影響人體健康。
金瓜與蝦不宜同食蝦性溫，味甘、鹹，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效；而金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘、清熱利痰之功效。二者性味功效相佐，不宜同食。此外，若二者混合配食，由於其生化成分復雜，會產生壹些生化反應，影響身體健康。
金瓜與蟹不宜同食蟹肉味鹹性寒，有微毒，而金瓜性味甘寒，二者都屬寒涼之物，若同食，會損害人體腸胃功能，甚至引起腹瀉、肚痛等癥狀，對人體健康不利。