很多人就會誤會酸奶喝酸牛奶，但是很多人就看見了壹個，我們還是要更加清楚的這兩種，他們經常把這兩種不同的食品看成了壹個，其實這也是情有可原的，大多數人都會有這種想法。那麽，酸奶和酸牛奶的區別具體有哪些呢?下面就來詳細介紹下。
酸牛奶也就是常說的酸奶，至於說液體的是指酸奶飲料，它和酸牛奶是有區別的。
酸牛奶和酸奶飲料並不是壹回事兒。酸牛奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的，本質上屬於牛奶的範疇;酸奶飲料，也就是乳酸飲料，只是飲料的壹種，而不再是牛奶。所以，二者的營養成分含量差別很大，酸奶飲料的營養只有酸奶的1/3。
酸牛奶保存了鮮奶中所有的營養素。在牛奶發酵的過程中，乳酸菌分解了牛奶中的蛋白質和乳糖，人體不但易於消化吸收，而且還能有效地抑制腸道內的細菌繁殖，有助於兒童大腦和神經系統的發育。 酸奶飲料的營養成分遠遠不及酸奶。按照乳品行業的規定，100克的酸奶要求蛋白質的含量≥2.9克，而酸奶飲料的蛋白質含量卻只有1克左右。酸奶飲料和酸奶在主要成分的含量上也有明顯差距。
因為酸牛奶只相當於牛奶的營養成分，並不能滿足嬰兒的營養需要。嬰兒最好是食用與其年齡相當的特制嬰兒配方奶粉。對於兒童來說，每天喝1—2杯酸牛奶，大約300毫升就足夠了。喝酸牛奶需要如此慎重，喝酸奶飲料就更不能盲目。酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品，但其營養成分很低，絕不能代替牛奶和酸牛奶，特別是加了糖、水調制成的酸奶飲料就更差了。因此，孕婦和嬰兒要謹慎選擇。
上面的文章來看，我們就會了解了斷奶和段牛奶的區別了，現在我們雖然會將兩種區分出來，我們以後再喝的時候，我們可以按照上面的方法進行試驗，因為上面的方法就是很好的區別方法，雖然酸奶還是很不錯的，但是我們盡量喝牛奶還是要喝牛奶的。