練習1
練習1。將番茄切成小塊，金針菇去根切段，大蒜切碎。
練習2。熱鍋倒入適量橄欖油，倒入蒜頭炒香。
練習三。倒入番茄丁翻炒番茄醬，然後放入金針菇翻炒片刻，再放入1.5勺醬油翻炒均勻。
練習4。然後加入2湯匙水，稍微煮壹下，放入小蔥，撒點胡椒粉即可食用。
練習2
準備材料，金針菇、西紅柿、青椒洗凈備用。
西紅柿切小塊，金針菇切小塊，青椒切小塊備用。
鍋洗凈，倒油，先放入青椒片、蒜、鹽翻炒。
把青椒塊稍微翻炒壹下，放入西紅柿，關小火，翻炒，慢慢就有湯出來了。
5等西紅柿略呈糊狀，放入金針菇，翻至鍋底。
6小心翻炒。
7金針菇可煮可煮。
練習3
1買的金針菇要在水裏泡壹段時間，最好長壹點。可以先做別的菜。做這道菜的時候，把金針菇從水裏撈出來，去根，切成段。
2.將番茄洗凈帶蒂，在光滑的壹面用刀劃開半厘米深的十字，然後放入沸水中煮20秒，關火，將番茄撈出剝去外面的薄皮，再將去皮的番茄切成小塊。
3將大蒜切碎，熱鍋倒入適量橄欖油，倒入切碎的大蒜至香。
4.倒入番茄粒翻炒番茄醬，然後加入金針菇翻炒，再加入1.5湯匙醬油翻炒，再加入2湯匙水。金針菇軟熟時，放入小蔥，撒些鹽和胡椒粉即可食用。
練習4
材料:西紅柿2個，金針菇1個；
調料:鹽、2瓣蒜、醬油、小蔥、橄欖油；
練習:
1.西紅柿切小塊，金針菇去根切段，大蒜切碎。
2.熱鍋中倒入適量橄欖油，倒入大蒜炒香。
3.倒入番茄粒翻炒番茄醬，然後加入金針菇翻炒片刻，再加入1.5勺醬油翻炒均勻。
4.然後加入2湯匙水，稍微煮開，放入小蔥，撒些胡椒粉即可食用。
要炒金針菇，壹定要炒金針菇和西紅柿，這樣食物會更美味。金針菇，有黃色金針菇和白色金針菇。這兩種金針菇味道幾乎壹樣，但是營養卻不壹樣。如果想吃營養多壹點的食物，建議選擇黃色金針菇，西紅柿壹定要炒汁，才有西紅柿味。