1.1品種的選擇
馬鈴薯的品種直接關系到馬鈴薯的生長及產量的高低，因此選擇適宜的品種是馬鈴薯種植的重要環節。選種時應首先選擇沒有出現退化的種薯，而且還要考慮抗病強、早熟的品種。因為馬鈴薯的生育期比較短，早熟品種有利於馬鈴薯在較短的生長時間裏完全成熟。選擇適宜的品種，可為提高馬鈴薯產量和質量創造良好的基礎條件。
1.2對種薯進行處理
為縮短生長時間，應對種薯進行催芽處理。催芽的方法是用福爾馬林溶液或赤黴素溶液浸泡20分鐘左右，撈出後再用多菌靈或甲基托布津溶液進行消毒，晾幹後將種薯塊鋪放在催芽床上並用濕潤的沙土覆蓋進行催芽，當芽長到2厘米左右時，從 催芽床上取出放在陰涼的地方，綠化2天後避開中午時間進行栽種。
1.3選擇適宜的土壤
應將馬鈴薯種植在地勢較高的地方，而且是土質疏松、土層深厚、排水便利的地塊，因馬鈴薯更適宜在微酸性的土壤中生長，土壤酸堿值應低於6.8、高於4.8，在堿性偏高的土壤中種植，馬鈴薯瘡痂病的發病率較高。應註意的是，要避免馬鈴薯連作，連作可導致病蟲害的發生率越來越高、越來越嚴重。前茬為谷類、玉米等作物時，可以放心栽種。
1.4栽種方法
栽種前應先進行整地，對土壤進行壹次深耕，深度至少在20厘米，然後將土壤按照寬80厘米、深8厘米起壟，栽種時采取單壟雙行的方式栽種，株距20厘米，行距10厘米，每畝地栽種4500株即可。栽種時應確保芽朝上，栽種後覆蓋5厘米厚的土並壓實，栽種時間早的話應覆蓋地膜，芽頂膜後，將地膜劃開。
2馬鈴薯的施肥技術
2.1需肥特點
馬鈴薯具有喜肥的特點，對肥料的需求量比較大，因此要註意做好施肥管理，以確保馬鈴薯獲得高產。在進行馬鈴薯的施肥中，最好采用有機肥，化肥作為輔助使用，重點是施好底肥，適時提早施用追肥。有機肥具有肥料營養豐富，可改善土壤結構，疏松土壤，培肥地力等，有助於植株根系發育和膨大馬鈴薯塊莖，增加馬鈴薯產量。在馬鈴薯生長過程中，開花期是需肥量最大的時期，此時天氣炎熱、雨量充沛，應抓住時機進行追肥，有利於肥料快速分解，肥效充分發揮。
2.2施肥量
在施用底肥時，每畝需施2000公斤有機肥，4公斤的尿素，12公斤的磷肥，15公斤的鉀肥。因有機肥肥效發揮的速度較慢，所以應適當適用化肥進行輔助。氮、磷、鉀三元素在馬鈴薯的生長發育過程中的作用非常大，鉀肥需求最大，氮肥次之。