相信很多人都是吃過豬血煮豆腐的，這使用到營養價值很高的菜肴，我們食用豬血是可以很好的消除腸內脹氣，通利大腸，而且富含鐵質，適合缺鐵性貧血的人群食用的，但是我們自己制作卻是不知道從哪下手的，下面我們就是來看看別人怎麽制作這道菜肴吧。
豬血煮豆腐的做法
做法壹：
主料：豬血200g、豆腐200g
輔料：油、鹽、蔥、香葉、香水魚調料、生抽、醋、開水、姜、蒜
做法：
1、準備好食材，將豬血和豆腐切成塊狀，用竹簽串起來。
2、鍋裏倒入油，小火將蔥姜蒜和香葉炸香。
3、加入香水魚調料，炒香。
4、加入鹽，加入生抽，加入醋，倒入適量開水。
5、將豬血和豆腐串放入鍋中煮。
6、第壹面煮三分鐘後，再翻面煮另壹面，同樣煮三分鐘。
7、出鍋後，表面要淋上鍋中的湯汁才好吃。
豬血是含有比較多的血紅素鐵，是容易被我們的身體所吸收和利用的，是適合生長發育的兒童和哺乳期的產婦食用的，是可以很好的防治缺鐵性貧血的。
做法二：
材料：豬血200g、豆腐200g
輔料：油、鹽、調料、生抽、醋、開水、姜蒜
做法：
1、將豬血和豆腐切成塊狀，用竹簽串起來。
2、鍋裏倒入油，小火將蔥姜蒜和香葉炸香。
3、加入香水魚調料，炒香，加入鹽，加入生抽，加入醋。
4、倒入適量開水。
5、將豬血和豆腐串放入鍋中煮。
6、第壹面煮三分鐘後，再翻面煮另壹面，同樣煮三分鐘。
7、出鍋後，表面要淋上鍋中的湯汁才好吃。
豬血含有比較豐富的維生素K，是能夠很好的促進血液的凝固，是有很好的止血的作用的，食用豬血是可以給身體提供多種的微量元素的。
以上就是為大家介紹的幾種關於豬血煮豆腐的制作方法了，這是適合各個年齡段的人群食用的，而且豆腐的營養價值是比較的高，含有的營養元素是可以對身體健康非常的有益的，但是對於高膽固醇、肝病的人群最好是要少食用壹些為好。