從果皮的特性來看:
1，橘子皮薄，最容易剝；
2.橘子的果皮較厚，剝皮略難；
3.橘皮光滑，果皮與果肉緊密相連，最難剝。
為了便於區分，橙子、橘子和橙子的特征如下:
1，柑橘類:是蕓香科等多種柑橘類的成熟果實。果實大，近球形，果皮黃色，橙黃色或橙紅色，皮厚，海綿層厚，質地疏松，稍難剝皮，種子橢圓形。酸甜適中，耐儲存。
2.橙子:橙子，是多種橙子的成熟果實，如蕓香科植物福菊或朱菊。種類很多，有八步橙、金錢橙、甜橙、酸橙、宮川橙、新津橙、張偉橙、溫州橙、四川橙等等。果實小，通常扁圓形，果皮顏色為橙紅色、朱紅色或橙黃色。果皮薄而疏松，海綿層薄，堅韌易剝，有7至11個孢囊。吃起來或甜或酸，種子尖細，不耐儲藏。
3.橙子:指蕓香科、桔亞科、柑橘屬和桔亞科以下的壹組植物。品種有金橙、臍橙等。常見主要指甜橙。中育7號甜橙是中國農業科學院柑桔研究所選育的無核、優質、高產、耐貯、鮮食、加工(制汁)的甜橙新品種。果實圓形或長方形，果皮光滑薄，蒴果緊密，不易剝皮。肉質酸甜適中，香氣四溢。
擴展數據:
橙子中的維生素A還能增強人在黑暗環境中的視力，治療夜盲癥。橘子不宜多吃。吃多了會患胡蘿蔔素，皮膚暗黃，跟黃疸壹樣。如果因為吃了太多橘子而導致手掌發黃，只要停止吃壹段時間，膚色就會逐漸恢復正常。明朝時，張的叔叔張對橘子情有獨鐘。報道稱，他“喜歡橘子，橘子熟了，除了橘子什麽都沒有。自己不發表，就丟了命，剝了。”當妳吃它們的時候，妳的手和腳是黃色的。
柑橘是多種柑橘類植物的成熟果實，如蕓香科植物、茶枝柑橘或椪柑。它的主要功能是生津、止渴、潤燥、和胃、利尿和醒酒。主治胸熱、口幹或酒精中毒、少食、氣逆、小便不利。
柑橘的生長發育、開花結果與溫度、日照、水分(濕度)、土壤、風、海拔、地形、坡向等環境條件密切相關，其中對溫度的影響最大。即使溫度不同，有時也會有完全不同的結果。
柑橘生長最適宜的溫度是37℃。秋季花芽分化時，要求晝夜溫度分別為20℃和10℃左右。溫度太低會凍住橘子。另外，橙子是耐蔭樹種，但優質高產還是需要好的日照。壹般年日照時數1200 ~ 2200小時的地區都能正常生長。
橙子的種植歷史悠久，因為它的果皮含有芳香氣味，古人用它來代替熏香。湖南長沙郊區馬王堆出土的西漢墓葬文物中就有該屬的種子。
據考證，它被認為是橙的種子——粗糙而略具棱角，顏色已變成灰黑色——並被認為是用作焚香埋葬和保存屍體完整性的材料之壹。那些種子和其他類似的東西放在棺材洞的西邊，而食物放在東邊。
參考資料:
桔子-百度百科，桔子-百度百科，桔子-百度百科