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去年去浙江旅遊不小心吃了雞翅，最近老是想起。沒辦法。誰吃的停不下來？我得自己做，不過說實話，我自己做的尖刺在外面賣很多次，幹凈好吃，小孩子吃了都停不下來。
饑餓的
難度:烹飪(高級)時間:30分鐘
-準備配料-
六只雞翅
糯米和米飯壹起蒸半碗。
5個蘑菇
取兩勺醬油
奧爾良腌泡汁大約50克
蠔油50克左右。
壹點蜂蜜
壹點錫紙
壹小塊香腸
-步驟-
1.從市場上買新鮮的雞翅，洗幹凈。(註:最好不要買冷凍雞翅)
2.準備小剪刀和小水果刀，把雞翅的骨頭去掉。這壹步是最難最費時的，需要壹點技巧和耐心。剔骨技術。我在度娘身上找到的。在去骨之前，各部分的骨關節是斷裂的。壹定要多試幾次，輕輕用力的掰。處理雞翅的骨頭，需要用刀或剪刀繞著骨頭頂端轉壹圈，切斷筋，然後慢慢靠近肉，把肉和骨頭分開。然後，註意不要弄破雞中間翅膀的皮。雞的中間翅膀旁邊有兩根骨頭。只要找到兩塊骨頭的連接處，切開，切斷連接點。別急:慢壹點，耐心壹點，別急，不行可以百度。
3.市場上買的鹵汁，雞翅腌制至少5個小時。我提前準備好了，腌了壹晚上。
4.用保鮮膜包好，放冰箱備用。
5.蒸飯，我用了壹半血糯米壹半白米。
6.將蘑菇和香腸切成丁備用。
7.熱鍋放涼油，翻炒鍋裏的材料。
8.類似蛋炒飯，加壹點醬油和蠔油攪拌均勻出鍋。
9.把炒飯放在雞翅中間，用牙簽封好，再用錫紙把雞翅尖包好，就可以打開烤箱了。壹定要註意:放8分飽的米飯，不要太多，我會多放壹些，這樣最後賣的不完美。
10.烤箱預熱10分鐘。我用的烤箱溫度偏高。我設置在190度20分鐘。壹定要記住時機。刷壹層自制烘焙醬。我用壹半蜂蜜壹半蠔油，感覺味道剛剛好。這個可以根據個人口味添加。
11.20分鐘，取出，刷上壹層自制的烤醬，再烤5分鐘。
12.妳有食欲嗎？
-發布於2017-06-11-