問題二:披薩為什麽要刷？比薩餅上粘粘的東西是奶酪。披薩的必備食材。
想要做出最好吃的披薩，壹定要用馬蘇裏拉奶酪，這是唯壹壹種可以做出拉絲披薩的奶酪。不好買，不過壹般在麥德龍等國外超市都有賣。但是麥德龍的太大了，超市裏的壹般都很貴。所以我建議妳在網上買(淘寶或者易貝。不是廣告。那是我買它的地方。)20多塊錢壹張，可以做三次。
做披薩的時候，如果覺得奶酪抹的不均勻，可以用刨子切碎，撒在披薩上。烤的時候，奶酪會自然融化均勻在面團上。
提問者對答案的評價:
謝謝妳，妳又長了“奶酪”(知識)了！！
回答:除此之外——魔術師4級。
問題三:披薩為什麽不刷~ ~！奶酪根本不刷，妳平時在西餐廳吃的披薩都是奶酪做的。另外，妳沒用過微波爐加熱饅頭嗎？如果妳把饅頭加熱過，就不會問為什麽邊硬了。如果妳不熟，妳沒有足夠的時間，但如果妳有足夠的時間，妳的披薩會更硬。
問題4:馬拉裏蘇奶酪為什麽能畫出來？這種奶酪是壹種凝乳後需要加熱拉動的奶酪，也就是奶酪的分子鏈通過熱量相互連接！不僅僅是這種畫圖。意大利有很多種！
問題5:為什麽馬蘇裏拉奶酪可以用不同的材料、配料和制作工藝繪制？
或者有秘密材料什麽的。
問題6:奶酪可以刷嗎？妳好！
奶酪其實是壹種半固體(相當於初中物理中的“無定形融化過程”)
奶酪會先變軟，加熱後逐漸液化。冷卻後會逐漸變硬。
所以只要調節溫度，保證奶酪的溫度(粘度)在合理的範圍內，就可以進行拉絲。
我建議妳買壹本關於烹飪的書來學習。畢竟知識和經歷是不壹樣的。
問題7:為什麽披薩裏不放很多奶酪？建議不要烤太久。把奶酪融化就行了，不會拉太久。
問題8:為什麽我的馬蘇裏拉奶酪的拉絲不明顯？嗯，我也用安佳馬蘇裏拉，效果很好，味道也不錯。可以在淘寶上搜索“安佳馬蘇裏拉”，然後選擇同城的，運費會便宜壹些，有的店鋪還會有上百包的活動。另外，也有可能是妳切了馬蘇裏拉奶酪。烤的時候可以把面包分三份、五份烤，基本定型後拿出來，用刀切開，壹般分成八份，大致就是圖中的樣子，然後攤開，放在烤箱裏烤。保證吃到拉絲效果極佳的披薩。嗯。多有趣啊