黃油40克
低粉100g
糖粉15g(糖不要太多，因為會結冰)
奶粉5g
雞蛋液20克
少許鹽(不需要)
保鮮膜是確保蛋糕底部完美光滑的必需品。
糖衣餅幹底的做法(簡單、平整、美味)
黃油會變軟，直到可以用刮刀輕松切下。糖衣餅幹底的做法(簡單平整好吃)步驟1
加入糖粉。糖衣餅幹底的做法(簡單、平整、好吃)步驟2
攪拌均勻。(不要用打蛋器，用刮刀就行)如何制作糖衣餅幹的底部(簡單、平整、好吃)第三步
在配方中加入奶粉。糖衣餅幹底的做法(簡單、平整、好吃)第四步
再次攪拌均勻。糖衣餅幹底第五步(簡單，平整，好吃)(用刮刀)
(妳需要壹個打蛋器。)
分幾次加入蛋液，攪拌均勻。糖衣餅幹底的做法(簡單、平整、好吃)第六步
永遠不要過度。否則烘烤過程中餅幹會有太多的氣孔。糖衣餅幹底的做法(簡單、平整、好吃)第七步
篩入低筋面粉。糖衣餅幹底的做法(簡單、平整、好吃)第八步
用刮刀攪拌至無幹粉。糖衣餅幹底的做法(簡單、平整、好吃)第九步
倒在事先準備好的保鮮膜上。糖衣餅幹底(簡單平整好吃)的做法步驟是10
包好放冰箱1小時。糖衣餅幹底的做法(簡單平整好吃)步驟11
以下步驟可以保證餅幹底部的光滑度。請做它。
用保鮮膜蓋住面團，不然會粘在搟面杖或矽膠墊上。這壹步不能省。否則模壓後的面團很難取出，轉移到烤盤就更難了。糖衣餅幹底(簡單、平整、好吃)的做法步驟是12
介紹了平板餅幹的兩種壓制方法，壹種是在矽膠墊上壓制，另壹種是直接在烤盤上壓制。
請看圖片。撕掉上面的保鮮膜，準備將餅幹壓成想要的形狀。糖衣餅幹底的做法步驟(簡單、平整、美味)13
擠壓後去掉多余的面團。
這裏要說的是，多余的面團千萬不要過度揉搓。放回壹堆後，可以直接滾出來。如果過度揉捏或者多次搟面，餅幹的底部會越來越粗糙，會產生壹定程度的面筋，而且妳會發現在烘焙過程中會變小！而且超級不平。糖衣餅幹底(簡單、平整、好吃)的做法步驟是14
餅幹切好形狀後，托起下面的保鮮膜，用整個手掌輕輕托起餅皮，轉移到烤盤上。
烤盤直接壓模成型的方法可以更好的保證造型的完整性，只需用保鮮膜覆蓋上層，展平後撕開保鮮膜，壓模後去掉多余的餅皮即可。但是妳需要壹個合適的搟面杖。如果沒有的話，可以找任何壹個光滑的圓柱形物體，可以放在家裏代替使用。糖衣餅幹底(簡單、平整、好吃)的做法步驟是16
撕掉棱角，切出來的餅幹就完美了