減肥專家說，粽子的營養主要是熱量，其次是蛋白質、脂肪和碳水化合物膳食纖維；就20歲成年男女壹天所需的營養而言，粽子熱量大多較高，高纖維普遍不足，少量為宜。所以專家建議，女性壹天吃粽子不要超過三個，男性不要超過五個。可以避免因吃粽子導致腸胃消化不良，以及因吃多了導致肥胖。另外，睡前兩小時最好不要吃粽子。
為了避免肥胖，還是少吃為好。所以壹定要背熟如何少油少鹽少糖。同時，為了身體平衡，吃粽子最好搭配蔬菜、水果等富含纖維的食物，以免造成不必要的腸胃不適。
建議在糯米裏加點薏米。餡料裏少放點肉和蛋黃，加點豆幹、香菇、蘿蔔幹等。煮粽子的時候，用煮或者蒸。吃完肉粽，喝點無油蔬菜湯，比如冬瓜、竹筍、絲瓜，幫助消化。
另外，吃粽子時，不要接觸水分多的寒性水果，如西瓜等，以免引起腹瀉或腹痛。
端午節吃粽子的註意事項:
1，腸胃不好的人要少吃粽子。粽子不易消化，吃粽子要註意適量，不要壹次吃很多，以免消化不良。
2.心腦血管疾病患者食用時要註意。粽子種類繁多，其中肉粽子和豬油、豆沙粽子脂肪含量多，屬於油膩食物。高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了，血液黏稠度增加，影響血液循環，加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞痛、心臟病發作和心肌梗死。另外，擔心發胖的人要少吃粽子。
3.老人和小孩要少吃。健康專家指出，粽子大多是糯米做的，比較黏。如果老人和小孩吃多了，容易引起消化不良，進而產生胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
4、腸胃疾病患者也要註意。健康小貼士說蒸粽子會釋放出壹種膠狀物質，吃後會增加消化酶的負荷。
5.糖尿病患者應盡量少吃。防病小貼士:粽子裏經常有紅棗和紅豆沙，含糖量很高，壹般都是摻糖的。如果不加以控制，會損害胰島的功能，使患者血糖、尿糖迅速升高，加重病情，甚至出現昏迷和中毒。